4.將裝干紫菜片的金屬絲筐放入上述熱油中，約5秒鐘后迅速將筐從油中取出 。
5.將筐中的紫菜片移入離心分離機(jī)中，分離掉表面的油脂 。
6.將分離掉油脂的紫菜片放入其它容器中，撒上食鹽等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味 。
7.調(diào)味后，盡快裝袋密封 。
產(chǎn)品特點(diǎn) 酥脆，色澤好，而且入油前經(jīng)水噴霧，紫菜片粘合在一起，調(diào)整了紫菜的厚度 。
可以直接用普通的紫菜做海苔嗎具體步驟怎么做可以用普通的紫菜制作海苔，制作出來(lái)的海苔一樣香鮮可口 。制作海苔可以分為三個(gè)步驟，第一步準(zhǔn)備紫菜，熟芝麻和調(diào)味品等；第二步將紫菜撕碎后加入調(diào)味料炒熟即可 。制作出來(lái)的海苔可以放到陰涼干燥的地方保存，只要保存的方式正確，熟海苔可以保存一年之久 。
準(zhǔn)備食材 。用紫菜制作海苔需要準(zhǔn)備的食材包括紫菜，食鹽，白芝麻和玉米油等 。這里需要注意紫菜一定要選擇免洗的紫菜，紫菜浸水后就無(wú)法使用了 。白芝麻需要炒熟后才可以使用，首先用大火將鐵鍋炒熱，然后再往鍋中倒入白芝麻，隨后轉(zhuǎn)為小火慢慢的翻炒 。翻炒的過(guò)程中不斷攪拌，防止焦糊 。等到鍋中的白芝麻微微的發(fā)黃，隨后就可以盛出冷涼后就可以使用了 。食材就全部準(zhǔn)備完成了 。
制作海苔 。首先將把紫菜撕成小塊備用 。中火將鍋燒熱，然后在鍋的表面刷上一層薄玉米油，將紫菜塊倒入鍋中轉(zhuǎn)成小火翻炒均勻，然后用鏟子不停的翻動(dòng) 。這個(gè)時(shí)候觀察紫菜的顏色會(huì)從黑色慢慢轉(zhuǎn)變成綠色，這是其中的營(yíng)養(yǎng)元素被氧化的結(jié)果，翻炒的過(guò)程中將炒熟的白芝麻倒入鍋內(nèi) 。等到紫菜徹底變綠，加入適量的調(diào)味料就可以出鍋了 。調(diào)味料的選擇完全可以根據(jù)自己的口味，椒鹽，食鹽和白糖等都是可以的 。
海苔的其它做法 。制作海苔還可以用微波爐制作，食材的準(zhǔn)備相同 。將免洗紫菜撕成小片備用 。準(zhǔn)備蠔油，生抽，蜂蜜等調(diào)味料制作成料汁 。將小片紫菜浸濕料汁，然后在紫菜的表面撒上熟芝麻 。將紫菜整齊的平鋪在烤盤(pán)上，并放到微波爐中，微波爐中火烤制大約1分鐘后拿出翻面，然后繼續(xù)烤1分鐘后，當(dāng)紫菜變脆后就說(shuō)明已經(jīng)烤熟 。
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