1. 首頁 > 云知道 > >

土豆泥怎么做才好吃5款家常做法大全 土豆泥做法

云知道土豆泥做法


土豆泥怎么做才好吃5款家常做法大全 土豆泥做法


土豆泥怎么做才好吃5款家常做法土豆泥是西方人愛吃的一種主食 ， 土豆泥做法簡單 ， 營養豐富 ， 而且吃起來口感沙沙的 ， 有一股清淡的香味 。好吃的土豆泥應該要怎么做呢?現在 ， 我來告訴你土豆泥的不同家常做法 。
蛋香土豆泥的做法
蛋香土豆泥食材準備
土豆300克 ， 洋蔥1個 ， 雞蛋1個 ， 鹽3克 ， 白糖10克 ， 胡椒面少許 ， 芥末醬5克 ， 香油7毫升 ， 味精少許 。
方法步驟
【土豆泥怎么做才好吃5款家常做法大全 土豆泥做法】1.土豆切片 ， 煮爛后搗成泥狀 。
2.洋蔥切末;雞蛋煮熟 ， 蛋白切成小粒狀 ， 蛋黃搗碎 。
3.將土豆泥、洋蔥末、蛋白和碎蛋黃一起入鍋 ， 加少許水煮開后停火 ， 加入所有調料 ， 拌勻即可 。
土豆泥拌茄子
土豆泥拌茄子食材準備
茄子200克 ， 土豆100克 ， 豬瘦肉100克 ， 鹽3克 ， 雞粉2克 ， 料酒4毫升 ， 蔥花、姜片各少許 ， 食用油適量 。
方法步驟
1.茄子洗凈 ， 土豆去皮洗凈 ， 切塊;將茄子、土豆放入蒸鍋中大火蒸10分鐘 ， 晾涼后把茄子撕成條 ， 土豆壓成泥;豬瘦肉切成末 。
2.用油起鍋 ， 放姜片爆香;放入肉末翻炒 ， 加料酒炒香;放入茄子條和土豆泥 ， 加水 ， 小火燉2分鐘 。
3.加鹽、雞粉調味 ， 翻炒均勻 ， 盛出后撤上蔥花即可 。
雞汁土豆泥做法
雞汁土豆泥食材準備
土豆30克 ， 雞湯50毫升 。
方法步驟
1.土豆去皮.切成小塊 ， 放入蒸鍋蒸軟爛后碾壓成土豆泥 。
2.把雞湯加熱后倒入土豆泥中 ， 充分攪拌均勻即可 。
3.土豆一定要仔細碾壓成細砂狀 ， 可以將蒸煮的土豆塊放在保鮮袋中封好 ， 然后用搟面杖將土豆碾壓成泥 。
番茄牛肉土豆泥做法
番茄牛肉土豆泥食材準備
牛肉末50克 ， 番茄1個 ， 土豆1個 ， 青豆、玉米粒各20克 ， 胡蘿卜絲、青椒絲各少許 ， 植物油1湯匙(15毫升) ， 姜末、蔥末3克 ， 料酒1茶匙(5毫升) ， 番茄沙司1茶匙(5克) ， 鹽2克 ， 鮮牛奶10毫升 。
方法步驟
1.鍋中倒少許植物油燒至八成熟 ， 放入姜末、蔥末爆香 ， 再倒入牛肉末翻炒 ， 最好再加一些料酒 ， 可以去肉的腥昧 。
2.牛肉炒至八成熟時 ， 倒入番茄末 ， 不停地翻炒直到炒出番茄汁 ， 加入少許番茄沙司調味 ， 盛入碗中備用 。
3.將土豆洗凈 ， 放入沸水鍋中煮熟 ， 撈出 ， 去皮 ， 搗成土豆泥 ， 撒少許鹽、鮮牛奶攪拌均勻 。
4.把攪拌好的土豆泥 ， 放在番茄牛肉醬的上層 ， 并涂抹均勻 。
5.再點綴上玉米、青豆、胡蘿卜絲、青椒絲即可 。
茄汁肉末土豆泥
茄汁肉末土豆泥食材準備
土豆200克 ， 牛奶適量 ， 番茄醬50克 ， 肉泥50克(各種肉類都可以) ， 藕粉或淀粉少許、洋蔥 ， 大蒜適量 。
方法步驟
1.土豆去皮后洗凈 ， 切塊蒸熟 。

推薦閱讀