【祭灶神的正確方式】1、祭灶神儀式多在晚上進(jìn)行 。祭灶時(shí) ， 祭灶人跪在灶爺像前 ， 懷抱公雞 。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后 。據(jù)說(shuō)雞是灶爺升天所騎之馬 ， 故雞不稱為雞 ， 而稱為馬 。若是紅公雞 ， 俗稱 “紅馬” ， 白公雞 ， 俗稱“白馬” 。焚燒香表后 ， 屋內(nèi)香煙繚繞 ， 充滿神秘的色彩 。
2、男主人斟酒叩頭 ， 嘴里念念有詞 。念完后 ， 祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”！然后執(zhí)酒澆雞頭 。若雞頭 撲楞有聲 ， 說(shuō)明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情 。若雞頭紋絲不動(dòng) ， 還需再澆 。
3、祭灶儀式結(jié)束后 ， 人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品 ， 有的地方還要吃糖糕、油餅 ， 喝豆腐湯 。
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