1、胡蘿卜，處暑的意思是炎熱即將過(guò)去 。適合種胡蘿卜、大白菜、西芹、茼蒿、蠶豆、荷蘭豆等 。處暑節(jié)氣意味著即將進(jìn)入氣象意義的秋天，處暑后中國(guó)黃河以北地區(qū)氣溫逐漸下降 。
2、西芹為半耐寒性蔬菜，喜涼爽濕潤(rùn)的氣候，種子最低的發(fā)芽溫度為4℃，最適溫度為15-20℃，低于15℃或高于25℃，將降低發(fā)芽率，萌發(fā)推遲 。
【處暑代表植物】3、苗期生長(zhǎng)溫度為15-20℃，最適生長(zhǎng)溫度為18-20℃，溫度高于27℃時(shí)生長(zhǎng)受影響 。幼苗耐寒性強(qiáng)，可忍耐-4℃到6℃的低溫 。
4、處暑以后，除華南和西南地區(qū)外，我國(guó)大部分地區(qū)雨季即將結(jié)束，降水逐漸減少，水稻成熟收割 。尤其是華北、東北和西北地區(qū)抓緊蓄水、保墑 。防秋種期間出現(xiàn)干旱而延誤冬作物的播種期 。
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