耕作與整地
旱地該作物的整地要立足于逐年加深耕層，結合增施有機肥料，提高保蓄水肥的基礎上，根據(jù)不同復種形式進行整地 。即前作收獲較早者，如春玉米、高粱、煙草等，收獲應首先淺耕滅茬，然后深翻炕土，使殘茬腐爛并接納秋雨，雨后淺耙，減少蒸發(fā)；另一類如甘薯，棉花等，收獲時間緊迫，如果用常規(guī)之法，勢必貽誤播期，這是西南區(qū)該作物低產(chǎn)的重要原因之一 。因此，一方面推行在前作后期行間松土保墑，種麥時再耕細整平；另一方面提倡挖薯，平地、施肥、播種等連續(xù)作業(yè)，保證該作物適時播種 。
高產(chǎn)技術
1、注意選擇高肥水地塊 。高產(chǎn)優(yōu)質該作物品種要求土壤養(yǎng)分必須全面、充足，才能滿足其高產(chǎn)栽培的需要，所以宜選擇地力高、水澆條件好的地塊，要增施有機肥，采用配方施肥技術 。
2、注意適期晚播，根據(jù)品種特性，確定適宜的基本苗 。要防止播量過大，造成后期管理被動 。
3、注意防止倒伏，重施起身拔節(jié)肥 。推廣的優(yōu)質該作物品種，有的不抗倒伏，特別對于群體過大的麥田，在返青至拔節(jié)前須進行一次化控處理，可噴施多效唑或麥業(yè)豐 。要重施起身拔節(jié)肥，控制多余下落穗的形成，促進穗大粒多 。
4、注意澆好灌漿水，麥黃水，噴施葉面肥，防止早衰 。澆好灌漿水，對于增粒重、預防干熱風有重要作用 。天氣干旱，運用麥黃水，有利于下茬套種，防止早衰 。在5月上中旬，結合防治病蟲害，噴2至3次葉面肥，如0.2%至0.3%磷酸二氫鉀，能減輕干熱風危害，增產(chǎn)效果明顯 。
5、注意防治病蟲害 。一般說優(yōu)質該作物更易遭受病蟲害，如該作物紋枯病、白粉病，蚜蟲比常規(guī)品種發(fā)生早且重 。應根據(jù)預測預報，及早防治 。
6、在該作物剛破口、抽穗揚花前約達60%至70%的時候噴施一次該作物寶，激活該作物內生物酶活性，促進協(xié)調生長，增強功能葉光合作用，明顯減少空秕率，提高結實率及千粒重，從而達到增產(chǎn)的效果 。
今年國家小麥保護價是多少2022年小麥國家保護價為1.15元一斤 。
現(xiàn)在小麥價格多少錢一斤?
麥仁：安徽阜陽市臨泉縣麥仁2.4元/斤；山東臨沂市郯城縣麥仁1.85元/斤；湖北孝感市漢川市麥仁1.5元/斤等 。
黑麥：安徽亳州市利辛縣黑麥3.8元/斤；黑龍江哈爾濱市五常市黑麥5.33元/斤等 。
白麥：河北廊坊市永清縣白麥1.37元/斤；河南南陽市唐河縣白麥1.2元/斤；陜西寶雞市鳳翔區(qū)白麥1.55元/斤等 。
紅麥：江蘇泰州市姜堰區(qū)紅麥1.5元/斤；新疆喀什地區(qū)喀什市紅麥1.32元/斤等 。
普通小麥：內蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)普通小麥1.25元/斤；河南鄭州市金水區(qū)普通小麥5元/斤；湖北荊門市京山市普通小麥1.42元/斤等 。
備注：以上小麥價格均來自惠農網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報價(非市場零售價格)，僅供參考 。
淶水的小麥價格多少錢淶水的小麥（mai）價格1.6元/斤 。
小mai食譜
小mai的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白質（11%）、粗纖維(10%)、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2等成分，還有一種尿囊素的成分 。
地瓜餅
主要原料：地瓜（紅薯）、小mai粉、玉米面、適量水 。
具體做法：蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；加等量的小mai粉和玉米面，加點溫水攪拌均勻；把面團直接分成均勻的6個面劑；把面劑搟成薄餅狀；鍋內放少許油，鍋熱后轉小火，反正面烙制，待餅的顏色變成黃色即可出鍋 。
功效：地瓜餅營養(yǎng)豐富，味道純正，可以健脾胃 。
小mai養(yǎng)生飯
主要原料：混合養(yǎng)生米（大mai、小mai、楓葉米、糙米、赤小mai、紫米、黑米、紅糙米）、橄欖油、水 。
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