1、蒜收獲時(shí)，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭 。然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發(fā)黃，大蒜的外皮已干 。
【曬干的大蒜淋雨了怎么辦 大蒜曬干后被水淋了怎么辦】2、一周左右，再進(jìn)行第二次放風(fēng) 。這樣反復(fù)進(jìn)行兩次，使大蒜全部干燥，然后轉(zhuǎn)移到室內(nèi)通風(fēng)處，堆放在貯藏庫或大竹筐內(nèi)，保持低濕、涼爽的條件，并經(jīng)常檢查 。
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