【鳳凰衣是什么東西】很多人都在問(wèn)鳳凰衣是什么東西，今天就給大家講解一下鳳凰衣是什么東西 。
鳳凰衣是雉科動(dòng)物家雞的卵孵化后蛋殼內(nèi)的卵膜 。本品為高度膠原化的纖維結(jié)締組織，是由致密的與表面平行的纖維組織組成；以身干、色白、完整、無(wú)碎殼者為佳 。其中含有胃液酸、角蛋白、氨基酸以及黃色素，十分珍貴 。
雞蛋：
完整的蛋殼呈雞蛋橢圓型，一頭大、一頭小，約占全蛋體積的11%~11.5% 。蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室 。殼上膜：即在蛋殼外面，一層不透明、無(wú)結(jié)構(gòu)的膜；作用是防止蛋的水分蒸發(fā) 。殼下皮：在蛋殼里面的薄膜，共二層；空氣能自由通過(guò)此膜 。氣室：二層殼下皮之間的空隙；若蛋內(nèi)氣體遺失，氣室會(huì)不斷地增大 。
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