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二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，¼碗水
做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當?shù)伴_始凝結(jié)時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋

用料：雞蛋，蒜末，姜末，蔥末或者是韭菜，油，鹽

做法：將雞蛋打入碗中，放蒜末和姜末，還可以放少許鹽，韭菜或者是小蔥末，一起攪拌，用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，雞蛋大概攪拌到15秒左右之后倒入鍋中，等鐵鍋的一面顏色變黃之后就可以將上面的一層翻至下面再煎一會，來回翻煎幾下就可以了。
香腸煎蛋的制作材料：
主料：雞蛋150克,香腸100克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,植物油75克
教您香腸煎蛋怎么做，如何做香腸煎蛋才好吃
1. 雞蛋在碗內(nèi)打好；
2. 香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內(nèi)，加鹽適量的味精拌勻；
3. 鍋上火放油燒熱后，把調(diào)好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內(nèi)；
4. 蛋片一面煎好后再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。
香腸煎蛋的制作要訣：
倒入時不要將蛋液攤得太開，要使蛋液保持一定的厚度。
怎樣煎雞蛋煎雞蛋的做法：
主料：雞蛋1個。
輔料：食油適量。
步驟：
1、食材：雞蛋。
2、用鋁箔紙，折疊成圓形模具，結(jié)頭用牙簽別上。
3、鍋燒熱，刷上一層油，把雞蛋打入圓形模具（模具接觸蛋液面抹上一層油，防粘）里用小火煎。
4、煎到蛋白凝固時，去掉模具。
【煎雞蛋的做法步驟煎雞蛋】5、蛋黃煎至自己喜歡熟的程度即可。