黑色的水果有很多 ， 例如黑葡萄、黑加侖、烏梅、桑葚等等 ， 這些水果含有豐富的營養(yǎng)物質 ， 富含花青素、葉綠素等色素類物質 ， 抗衰老能力很強 。 那么黑色水果有哪些？下面一起來看看吧 。
烏梅 1 烏梅含有豐富的維生素B2 ， 鉀、鎂、錳、磷等 。 現(xiàn)代藥理學研究認為 ， “血液堿性者長壽” ， 烏梅是堿性食品 ， 因為它含有大量有機酸 ， 經腸壁吸收后會很快轉變成堿性物質 。 因此 ， 烏梅是當之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品 。 此外 ， 烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌 。
【黑色的水果有哪些 這些黑色水果你都吃過嗎】 夏天時 ， 可以自制桂花烏梅汁 ， 既營養(yǎng)又方便 。 將一小把烏梅加入水中 ， 小火煮40分鐘后 ， 加入桂花、白糖 ， 放涼后 ， 便成為桂花烏梅汁 。 氣味芬芳 ， 口感酸甜可人 ， 煩躁時可多喝 ， 還有生津去火之功效 。
黑葡萄 2 葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果 。 宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨 ， 溫脾益氣 ， 倍力強志 ， 令人肥健 ， 耐饑忍風寒 ， 久食輕身 ， 不老延年 ， 可作酒 ， 逐水利小便” 。
黑葡萄的保健功效更好 。 它含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等 ， 還含有多種人體所需的氨基酸 ， 常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益 。 把黑葡萄制成葡萄干后 ， 糖和鐵的含量會更高 ， 是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品 。
黑加侖 3 又名黑穗醋栗、黑豆果 。 黑加侖富含多種營養(yǎng)物質 ， 對人體健康具有很大益處 ， 因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎 。 而在國內市場 ， 只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等 ， 鮮果還很少見 。
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質 。 目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節(jié)炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等 。
桑葚 4 營養(yǎng)成分十分豐富 ， 含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質 ， 礦物質的含量也比其他水果高出許多 ， 主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅 。 現(xiàn)代醫(yī)學證明 ， 桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關節(jié)硬化、促進新陳代謝等功能 。 桑葚味道酸美、多汁 ， 但是品性微寒 ， 因此女性來例假時要少吃 ， 以防寒氣過大 ， 肚子疼痛 。 除生食外 ， 桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用 。
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