一碗飯要煮多少米一碗飯要煮大約要米 不到一碗 ，水 沒過米一公分 。
一個人的蒸米飯的做法：
1、準(zhǔn)備一個碗，放四分之三差不多的米，可以根據(jù)自己的食量來加減多少，飯量大就多加些 。
2、淘完米，加薄薄一層水，水的位置要比米高出一厘米左右 。
3、大鍋里面加水，大鍋水還是涼水的時候就放小碗進去，等水開了看到蒸氣噗噗往外冒的時候就計時，一般十五分鐘絕對好 。像這種蓋子是透明的話，還可以看到米慢慢升高，變得很飽滿的過程 。
4、出鍋后就是帶好一碗米飯，一個人的量 。
注意事項:
一，盡量不要在米飯當(dāng)中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐后血脂更多地升高 。
二，所謂粗，就是盡量減少精白米飯 。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制體重 。實際上，慢性病人大多數(shù)都是脂肪超標(biāo)的類型，控制體重是飲食調(diào)整措施的第一要務(wù) 。在煮飯的時候不妨用部分“粗”糧和大米合作 。
三，在烹調(diào)米飯、米粥，更重要的是，這樣做能有效地降低血糖反應(yīng)，控制血脂上升 。
煮飯的時候放多少米一般電飯煲的量杯（160ml）裝一杯米就可以煮兩碗飯，或者按照半碗米煮一碗飯的比例而定 。
煮飯技巧
1、煮飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松 。
2、煮飯時，往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香 。
3、煮干飯加熱時間長，維生素B1損失會超過30% 。如在煮飯時撇去米湯水，維生素?fù)p失超過40% 。
4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水里放點食鹽，吃時口感像新飯 。
5、在煮飯水里加幾滴沙拉，可使米飯粒粒晶瑩 。而滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟 。要煮一鍋蓬松的米飯，可在鍋里撒一點鹽 。煮飯時加點醋能防米飯變餿 。熱剩飯時，在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味 。
·關(guān)鍵：先用水泡半個小時，再長點更好，多放一點水（根據(jù)個人喜好放），然后就是跳閘后插電再悶15-30分
-煮飯
煮飯要多少分鐘一般需要20到50分鐘 。如果選擇精煮模式，時間就會久一點，但不會超過50分鐘；快煮模式，一般在半個小時左右 。此外，如果大米有提前泡過，且用的是熱水的話，時間還可以縮短至20分鐘，因此大家可以根據(jù)實際情況來選擇 。
電飯煲煮飯一般需要20分鐘左右，電飯煲煮飯的時間與米、水加入的量有關(guān)，正常情況下煮2斤的米大概花30分鐘左右即可，若是使用的是熱水加熱，那么只需20分鐘便可 。
煮米飯的注意事項
1、要注意淘米的時候不要淘很多遍，這樣米飯中的營養(yǎng)成分就會流失 。
2、在煮飯的時候注意加水的量，一般米飯和水的比例保持在1：1.2是最適宜的 。
3、在煮飯的時候可以加入一點食用油可以讓米飯保持顆粒分明、而且讓米粒保持晶瑩剔透的感覺，加入適量醋也可以讓米粒保持清香的口感，同時還保護米粒中的維生素 。
以上內(nèi)容參考：-米飯
煮米飯多長時間電飯煲煮米飯需要20來分鐘左右 。
原料：大米250克 。
輔料：清水 。
制作步驟：
1、洗大米
首先把大米放到碗里，然后倒入清水淘米兩遍，注意不需要用手一直掏，水沖進去掏幾下倒掉，在加入清水沖一下倒掉即可，第二遍可以不用再掏了，如果掏太多次的話會把米的營養(yǎng)素給洗掉了；
2、泡大米
拿出電飯煲洗干凈，然后把掏洗好的米到進去，加入適量的清水，一般大米與清水的比例為1:1.5，多煮幾次就有經(jīng)驗了，個人喜好軟硬都可以調(diào)整水的比例；
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