很多人都在問獺祭二割三分和三割九分有什么區(qū)別 ， 今天就給大家講解一下獺祭二割三分和三割九分有什么區(qū)別 。
1、酒風不同：二割三分酒風濃郁 。三割九分酒風輕快爽朗 ， 有多種熱帶水果風味 。
2、口感不同：二割三分層次比較豐富 ， 強勁的氣泡和活躍的口感 。三割九分口感帶有甘甜 ， 有少許辛辣感 。
3、風味不同：二割三分酒里帶有優(yōu)雅的吟釀香 。三割九分酒里的風味充滿果香 。
4、工藝不同：二割三分比三割九分的工藝要精細 。三割九分比割比二割三分工藝稍粗 。
5、意思不同：二割三分把米的外部都磨掉了77%的部分 ， 中間的白芯只留下了23% 。三割九分把米的外部者磨掉了61%的部分 ， 中間的白芯只留下了39% 。
獺祭清酒：
【獺祭二割三分和三割九分有什么區(qū)別】獺祭清酒 ， 被譽為清酒中的拉菲 ， 日本的茅臺 ， 在清酒市場的行情尤為獨特：不是最貴、產(chǎn)量也不低 ， 但是知名度卻高 ， 被狂熱追捧到一貨難求 。包括 ， 頂級款：獺祭磨之先純米大吟釀 。旗艦款：獺祭二割三分純米大吟釀 。高端款：獺祭三割九分純米大吟釀 。經(jīng)典款：獺祭50純米大吟釀 。起泡酒：獺祭50純米大吟釀起泡清酒等 。
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