蜂蜜是被廣泛認知的天然營養(yǎng)食品 。試驗表明，蜂蜜中含有各種無機鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機酸 。
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質 。常吃可以提高人體免疫力 。
蜂蜜菜譜
1.蜂蜜蘿卜
取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放入沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷后服食 。適用于消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等 。
2.蜂蜜鮮藕汁
取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食 。每日2至3次，適用于熱病煩渴、中暑口渴等 。
3.鮮百合蜂蜜
鮮百合50克，蜂蜜1至2匙 。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌 。睡前服，適宜于失眠者常食 。
4.斤菜蜜汁
鮮斤菜100至150克，蜂蜜適量 。斤菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服 。每日1次 。
5.蜂蜜核桃肉
蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調入蜂蜜，和勻 。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服 。適宜于虛喘癥 。
6.檸檬蜂蜜泡水
買來整個的新鮮檸檬，將檸檬切片裝在小玻璃瓶中，放一片檸檬就灑點蜂蜜在上面，放一片灑一點，直到整個檸檬裝完，就這樣然后蓋好蓋然后放冰箱，利于保存，不至于會浪費 。要喝的時候取一片檸檬放在杯中，然后加一勺蜂蜜，用溫水沖調就可以，開水會破壞蜂蜜的成份的 。檸檬會很酸的，可以多加些蜂蜜，根據(jù)自己的口味來 。
每天飯后1.5至2小時食用比較適宜，每次口服一茶勺，60℃以下溫水沖食 。
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