【青蟹要蒸多久才能熟】很多人都在問(wèn)青蟹要蒸多久才能熟，今天就給大家講解一下青蟹要蒸多久才能熟 。
視情況而定 。蒸的時(shí)間根據(jù)其大小來(lái)決定 。500克左右的青蟹需要蒸10分鐘左右，600克左右的青蟹大概要蒸12分鐘左右，以此類(lèi)推 。如果將青蟹改刀后再蒸，則與青蟹本身的個(gè)頭大小沒(méi)有關(guān)系，通常大火蒸10分鐘左右即可 。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類(lèi)動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸 。在生物分類(lèi)學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類(lèi)動(dòng)物 。絕大多數(shù)種類(lèi)的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。常見(jiàn)的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。有些蟹類(lèi)是肉食性，如梭子蟹可捕食魚(yú)、蝦及軟體動(dòng)物等 。
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