很多人都在問冬季有哪些蔬菜 ， 今天就給大家講解一下冬季有哪些蔬菜 。
1、蘿卜：不僅含有豐富的碳水化合物和多種維生素 ， 而且還含有植物蛋白、維生素C和葉酸 。
2、大白菜：不但含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì) ， 而且大白菜的維C含量高于蘋果和梨 。
3、蓮藕：富含鐵、鈣等微量元素 ， 植物蛋白質(zhì)、維生素、黏液蛋白、膳食纖維以及淀粉含量也很豐富 。
4、冬瓜：含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分 。礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種 。
【冬季有哪些蔬菜】5、冬筍：含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素 ， 以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素 ， 質(zhì)嫩味鮮 ， 清脆爽口 。
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