1、黃豆芽炒雞絲 。具體做法如下：雞肉事先片成3份，然后再切成細(xì)絲，用鹽、胡椒粉和少許生粉腌制入味，黃豆芽摘去根洗凈、胡蘿卜和鮮木耳分別切成細(xì)絲，蒜和姜剁成末，燒熱鍋，冷油（可以稍微多些，防止雞肉粘鍋）放入腌制好的雞肉，用筷子快速撥散開，看變色即可盛出，用鍋內(nèi)剩余的油爆香蒜末和姜末，放入胡蘿卜絲和鮮木耳絲以及黃豆芽，滴入幾滴白醋，翻炒幾分鐘至熟，最后放入滑過的雞絲，加點鹽、雞粉，淋點香油就可以出鍋了！
2、黃豆芽炒粉絲 。具體做法如下：.先將蒜切片、蔥切碎、辣椒切段備用，將豆芽根部掐去，也可以不掐，將提前泡發(fā)好的粉絲撈出，鍋內(nèi)入油，三成熱放入蒜、辣椒炸出香味，倒入黃豆芽和生抽翻炒，加小半碗水燜1分鐘撒入蔥花盛出，留下湯汁，放入泡發(fā)好的粉絲煮開即可撈出，將粉絲和黃豆芽翻拌，開吃了哦！
3、黃豆芽骨頭湯 。具體做法如下：骨頭下開水汆一下，然后撈起來用清水洗干凈，西紅柿切塊備用，開始煲湯了，放一塊姜，幾顆花椒，水，骨頭，西紅柿，鹽，湯煲好后，要吃的時候放點豆芽進去煮一下，加點味精就可以吃了！
【黃豆芽的最佳搭配】4、黃豆芽可以和榨菜一起吃 。榨菜可以增加人體的食欲，幫助消化，二者一起吃可以很好地改善厭食挑食的情況 。
5、黃豆芽可以和鯽魚一起吃 。鯽魚中的蛋白質(zhì)含量很高，味道也很鮮美，豆芽的營養(yǎng)價值也比較高，二者搭配相得益彰，同時可以促進營養(yǎng)的吸收，產(chǎn)婦吃后可以起到通乳的作用 。
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