香菇， 是人們?nèi)粘Ｉ钪校?常吃的食物之一， 而且香菇的營養(yǎng)價(jià)值極高 。 香菇， 具有降脂降壓、美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)、抑制黑色素、滋養(yǎng)肌膚、防癌抗癌、減肥的功效 。
香菇粉絲煲 1 材料：香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒
步驟：
1.粉絲放入清水中， 浸泡15分鐘， 直至變軟 。 想盡快將粉絲泡軟， 可以用溫水來泡 。
2.姜、蒜、蔥切末， 紅辣椒切片 。
3.煎鍋加熱入油， 加入姜、蒜爆炒 。 再加入蝦， 直到蝦開始變紅 。
4.在鍋中先放入粉絲， 再將蝦和香菇放在上面 。
5.加入鹽、醬油、料酒和清水 。
6.最后加熱5分鐘， 撒上蔥花和辣椒就可以吃啦 。
香菇豬肉炒面 2 材料：香菇、面條、豬肉、蔥、醬油、油
步驟：
1.干香菇用清水泡1-2小時(shí)， 泡軟后將香菇內(nèi)的清水瀝出 。
2.香菇切成條， 豬肉切成末， 蔥切成末備用 。
3.面條用清水煮熟備用 。
4.熱鍋入油， 加入豬肉炒3-4分鐘 。
5.加入蔥、香菇和醬油， 繼續(xù)炒5分鐘 。
6.最后加入面條炒2-3分鐘就可以吃啦 。
釀香菇 3 材料：香菇、豬肉、紅蘿卜、蔥、鹽、糖、油
步驟：
1.香菇洗凈， 去香菇蒂 。
2.紅蘿卜切丁， 蔥切末 。
3.豬肉剁碎， 加入紅蘿卜、蔥、鹽、糖， 攪拌均勻 。
4.將豬肉餡釀入香菇里 。
5.釀好的香菇可以油煎， 也可以隔水蒸 。
紅燒烤麩 4 材料：香菇、烤麩、木耳、金針菜、花生、姜、醬油、糖、油
步驟：
1.烤麩、金針菜分別放進(jìn)溫水里泡軟 。
2.烤麩切成小塊， 姜切片， 花生、香菇、木耳、金針菜備用 。
3.熱鍋入油， 加入姜片爆炒30秒 。 再加入烤麩炒2分鐘 。
4.加入香菇、木耳、金針菜和花生繼續(xù)炒 。
【香菇怎么吃最有營養(yǎng) 這8款香菇吃法最營養(yǎng)】 5.加入醬油、糖和清水， 小火燜1個(gè)小時(shí)， 就大功告成啦 。
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