1、徒手捕捉法 。池塘養(yǎng)殖河蟹由于水體面積小,河蟹存塘密度大,在每年的深秋季節(jié),河蟹因?yàn)橐充в螘?huì)大量上岸活動(dòng)尋找洄游通道,這時(shí)可直接捕捉 。捕捉時(shí)應(yīng)小心謹(jǐn)慎,用食指和大拇指緊扣河蟹背殼兩側(cè),使其雙螯無(wú)法施展,既安全又不傷蟹體 。若帶上手套，捕捉效果會(huì)更好 。不能直接抓握河蟹的步足及大螯，否則河蟹會(huì)自切逃脫，造成蟹體傷殘，影響河蟹的商品價(jià)值 。
2、搭巢捕捉法 。冬天，由于天氣寒冷，水溫較低，河蟹一般都會(huì)穴居洞（俗稱蟹洞）中及池底淤泥內(nèi)，捕捉少量河蟹，可采用搭巢捕捉法 。采用這種方法，可事先在池底或池邊用磚塊、瓦片等工具搭建人工蟹巢，河蟹便可自動(dòng)入巢 。這時(shí)，在巢中捕蟹就容易多了 。也可在蟹洞上方放上浸濕的草包或稻草，河蟹會(huì)藏身其中 。捕捉時(shí)，只要快速掀開草包或稻草，即可捕捉到河蟹 。
【農(nóng)村捉螃蟹技巧】3、干塘捕捉法 。采用這種方法捕蟹，首先應(yīng)將塘水快速排淺 。由于水位逐步降低，河蟹就會(huì)順?biāo)魅胄窚?，最后進(jìn)入蟹槽，這時(shí)可用手抄網(wǎng)或撈海捕捉即可 。一次捕捉不完，可再加水反復(fù)進(jìn)行，直至捕完為止 。
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