怎么做五仁餡五仁餡
五仁餡是中國傳統(tǒng)糕點（如月餅等）的一種餡料，它是用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁五種料炒熟后去皮壓成碎丁，最后加入白糖調制而成 。中國古代有仁、義、禮、智、信五樣道德準則，而五仁正好與之諧音 。
白砂糖50g、青梅40g、冬瓜條40g、杏脯40g、圣女果干40g、核桃仁40g、花生仁40g、腰果60g、松子40g、黑芝麻20g、糖漿60g、葡萄干40g、色拉油90ml、熱水60ml、面粉200g 。
步驟
1.材料大集合
2.果脯類切丁備用
3.腰果，松子，花生仁，核桃，進烤箱烤10分鐘備用
4.面粉進烤箱烤10分鐘備用
5.切丁的果脯加糖攪拌均勻
6.加入涼透的面粉攪拌均勻
7.倒入糖漿色拉油攪拌均勻
8.加入熱水攪拌均勻
9.倒入芝麻攪拌均勻
10.加入烤制后切碎的堅果
11.成品出爐
五仁月餅餡的制作【怎么做五仁餡料才軟 五仁餡的做法】五仁餡的做法步驟
五仁餡的做法步驟：1 1將各種果仁分別放入烤箱烤熟，能去皮的去皮 。用微波爐也行 。
五仁餡的做法步驟：2 2把烤好的果仁放涼后分別搟成小碎塊放入盆中 。
五仁餡的做法步驟：3 3把山楂條切成小粒 。
五仁餡的做法步驟：4 4把葡萄干切成小粒 。
五仁餡的做法步驟：5 5把以上幾種都倒入一個盆中拌勻 。
五仁餡的做法步驟：6 6把糯米粉倒入鍋中開小火慢慢炒，不停攪動 。
五仁餡的做法步驟：7 7炒至糯米粉發(fā)黃，無生粉味即可 。
五仁餡的做法步驟：8 8稱好200克糖，27克白酒，80毫升油和210克涼白開水 。
五仁餡的做法步驟：9 9倒入盛有果仁的盆內攪拌均勻 。
五仁餡的做法步驟：10 10再加入晾涼的熟糯米粉 。
五仁餡的做法步驟：11 11加糯米粉的時候可以一點一點加，只要能揉成軟硬合適的團就行了 。
五仁餡的做法步驟：12 12蓋上保鮮膜靜置半個小時，只要不出現(xiàn)滲油，分離現(xiàn)象，五仁餡就成功了
如何制作五仁餡料五仁餡的做法步驟
五仁餡的做法步驟：1 1將各種果仁分別放入烤箱烤熟，能去皮的去皮 。用微波爐也行 。
五仁餡的做法步驟：2 2把烤好的果仁放涼后分別搟成小碎塊放入盆中 。
五仁餡的做法步驟：3 3把山楂條切成小粒 。
五仁餡的做法步驟：4 4把葡萄干切成小粒 。
五仁餡的做法步驟：5 5把以上幾種都倒入一個盆中拌勻 。
五仁餡的做法步驟：6 6把糯米粉倒入鍋中開小火慢慢炒，不停攪動 。
五仁餡的做法步驟：7 7炒至糯米粉發(fā)黃，無生粉味即可 。
五仁餡的做法步驟：8 8稱好200克糖，27克白酒，80毫升油和210克涼白開水 。
五仁餡的做法步驟：9 9倒入盛有果仁的盆內攪拌均勻 。
五仁餡的做法步驟：10 10再加入晾涼的熟糯米粉 。
五仁餡的做法步驟：11 11加糯米粉的時候可以一點一點加，只要能揉成軟硬合適的團就行了 。
五仁餡的做法步驟：12 12蓋上保鮮膜靜置半個小時，只要不出現(xiàn)滲油，分離現(xiàn)象，五仁餡就成功了
五仁餡料的做法五仁餡料的做法
想要制作出美味可口的五仁月餅，最重要的就是準備好五仁月餅的餡料才行，首先需要我們把五仁炒熟，壓碎，放入盆中，然后再加入紅黃兩色果脯碎，攪拌均勻之后，在其中倒入白糖、清水、鹽、麥芽糖、花生油，備用，然后我們把中筋面粉和糯米粉分別炒熟，然后趁熱的倒在之前做好的餡料中，之后我們用勺子充分的攪拌均勻，放涼之后五仁月餅餡料就制作好了 。
推薦閱讀
- win10無法登錄你的賬戶怎么解決
- 電視劇視頻怎么剪輯下來
- 酸辣粉的做法最正宗的做法 酸辣粉是怎么做的
- 小米攝像頭怎么共享給家人呢
- 魚翅的7種美味做法大全 魚翅的做法大全
- 美駐成都總領館是做什么的
- 淺顏色的手機殼臟了怎么清理
- 冬天綠蘿葉子發(fā)黃枯萎怎么補救
- 瓷器上面的商標膠怎么去除
- 雙面鳳冠花嫁怎么制作