1. 首頁 > 云知道 > >

重慶雞公煲的做法及配料 重慶雞公煲的做法

云知道重慶


重慶雞公煲的做法及配料 重慶雞公煲的做法


食材
  • 雞肉 700克
  • COOK100重慶雞公煲調料 70克
  • 水 70克
  • 芹菜 適量
  • 洋蔥 適量
  • 蒜頭 適量
  • 香菜 適量
  • 干紅辣椒 適量
1新鮮的雞肉700克 ， 切成大小合適的塊
新鮮的雞肉700克 ， 切成大小合適的塊 。（最好用仔雞 ， 童子雞 ， 生態雞）
將70克水和70克重慶雞公煲調料黃泥河均勻 。
2將雞肉腌制進去
將雞肉腌制進去 。
3最好加保鮮膜腌制2小時以上
最好加保鮮膜腌制2小時以上 。
4準備好芹菜、香菜、辣椒
準備好芹菜、香菜、辣椒 。
5大蒜剝好
大蒜剝好 。
6洋蔥切塊
洋蔥切塊 。
7芹菜、辣椒切塊
芹菜、辣椒切塊 。
8熱鍋涼油 ， 爆香蒜頭和干紅辣椒
熱鍋涼油 ， 爆香蒜頭和干紅辣椒 。
倒入腌制好的雞塊翻炒 ， 加入適量的黃酒和生抽 。炒至水分收干 。
倒入洋蔥、芹菜、辣椒 ， 翻炒幾下即可 。
倒入洋蔥、芹菜、辣椒 ， 翻炒幾下即可 。
【重慶雞公煲的做法及配料 重慶雞公煲的做法】煲內放適量熱水 ， 燒開后倒入所有材料 。關火悶上20分鐘 。起鍋后放香菜 。

    推薦閱讀