客房是酒店的主要產(chǎn)品，是供客人住宿、休息、會(huì)客和洽談業(yè)務(wù)的場(chǎng)所 ?？头坎渴蔷频晗蚩腿颂峁┳∷薹?wù)的部門，也是酒店的重要營業(yè)部門 。
可以說“客房是酒店的心臟” 。如果一家酒店的心臟停止跳動(dòng)，那么該酒店的一切運(yùn)作，包括營銷、前廳、財(cái)務(wù)、工程等部門的運(yùn)作，都會(huì)失去意義 。因此，客房部在酒店中的地位是相當(dāng)重要的 。要做一名稱職的客房部經(jīng)理，必須充分了解客房部的地位作用，并依此制定工作目標(biāo)和計(jì)劃，有效地履行經(jīng)理的職責(zé) 。
01
客房部的地位
作為一位合格稱職的客房部經(jīng)理，了解客房部的作用和地位，是做好本職工作的基本要求 。了解的程度越是透徹，其眼務(wù)水準(zhǔn)也就越能提升，其職業(yè)化的程度也就越專業(yè) 。
客房收入是酒店?duì)I業(yè)收入的主要來源
客房收入一般占了酒店?duì)I業(yè)收入的50%以上，有的酒店甚至超過了70% 。
對(duì)于一般的酒店而言，客房收入都是酒店?duì)I業(yè)收入的主要部分，而餐飲和其他收入僅是配角的酒店，其GOP率(總毛利潤率)都會(huì)比較高 。
客房的收入也是酒店毛利收入的主要部門，相比于餐飲營業(yè)，其經(jīng)營成本要低得多 。因此現(xiàn)時(shí)大部分酒店投資人都會(huì)十分注重客房資金的投入比例，注重客房配置的數(shù)量和客房裝飾的質(zhì)量 。
客房服務(wù)是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的主要標(biāo)志
每一位下榻酒店的客人，除了大堂和前廳給他留下第一印象之外，能否取得客人的信任感和滿意度主要還是看客房情況 ?？头糠?wù)質(zhì)量的高低，直接影響客人對(duì)酒店的滿意度 。
客房服務(wù)水平可以說反映了整個(gè)酒店的服務(wù)水平，也是衡量一家酒店管理和服務(wù)質(zhì)量高低的主要標(biāo)志 。
客房是“價(jià)”與“值”的標(biāo)桿
客人選擇入住的酒店，首先關(guān)注的是房價(jià)，這個(gè)房價(jià)是否承受得了，是否“物有所值”，然后才是其他相關(guān)問題 。
客人對(duì)客房價(jià)格的評(píng)判是不是“物有所值”，客房就是“價(jià)”和“值”的一個(gè)衡量標(biāo)桿 。酒店的“回頭客”之所以回頭，酒店的“忠誠客”之所以忠誠，最主要決定因素仍是客房的狀況、價(jià)格和服務(wù) 。
客房是聯(lián)結(jié)市場(chǎng)銷售和顧客消費(fèi)的橋梁
客人只有入住客房，酒店的設(shè)備設(shè)施才能發(fā)揮作用 。酒店?duì)I銷部門的業(yè)務(wù)活動(dòng)，包括廣告宣傳、預(yù)訂營銷、拜訪客戶和簽訂合同，都是以客房為中心產(chǎn)品開展的 。
【客房經(jīng)理必讀 客房部經(jīng)理年終總結(jié)】比如很多酒店如果要把會(huì)議產(chǎn)品做好，無一例外都是將原有的客房協(xié)議客戶作為主要的業(yè)務(wù)資源去開拓 。
所以客房與顧客的聯(lián)動(dòng)作用十分明顯，顧客和協(xié)議單位為酒店起了一個(gè)“活廣告”的鮮活形象的推銷作用 。
客房部的服務(wù)和管理規(guī)程是酒店的“標(biāo)高”
在酒店的各種工作規(guī)程中，客房部的工作規(guī)程必須是最有序、最細(xì)致、最嚴(yán)密，也最有實(shí)在可量化指標(biāo)的 。
客房部管理和服務(wù)規(guī)程，包括工作流程、衛(wèi)生檢查制度、安全保障措施、員工培訓(xùn)流程等，其操作的標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和程序化水平的高低，反映出一家酒店服務(wù)和管理規(guī)程的科學(xué)性和規(guī)范性的“標(biāo)高” 。
02
客房部經(jīng)理的職責(zé)
在了解了客房部的重要性后，客房部經(jīng)理的職責(zé)也清晰的不少，攜程酒店大學(xué)特約作者張忠棟將其梳理為以下12點(diǎn)：
制定規(guī)范
制定客房部的各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)和營業(yè)管理制度，組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評(píng)辦法 。
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