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方便面到底安不安全 方便面安全嗎？ 關于方便面的真相

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方便面到底安不安全 方便面安全嗎？ 關于方便面的真相


方便面市場調查報告 關于方便面的真相【方便面到底安不安全 方便面安全嗎？ 關于方便面的真相】今天我們就為大家揭秘一下真相 ， 通過一些方便面市場調查報告來了解方便面 ， 也告訴大家方便面怎么做好吃 。究竟人們對于方便面都有怎樣的傳言呢?這些傳言是真的嗎?下面就讓我們一起來了解一下吧 。
孰真孰假?是時候來了解方便面了 。
3分鐘泡面 ， 32天解毒?假!
網上常流傳著方便面有多種添加劑 ， 32小時都不消化 ， 方便面有毒 ， 肝臟要32天才能解毒之類的說法 。這些流言變來變去 ， 其實主要都是在針對泡面中的食品添加劑 。其中最常躺槍的是三大類：抗氧化劑、香精香料 ， 以及防腐劑(油炸方便面本身很干 ， 防腐劑并不必需) 。
其實 ， 食品添加劑并不是魔鬼 ， 只要使用得當 ， 它們是食物風味和安全的保障 。舉個例子 ， 方便面最大的優勢在于方便 ， 用熱水一泡就可以吃 。之所以能這么方便 ， 最常用的方式就是油炸 。而油脂是很容易氧化的 ， 氧化之后方便面的品質和口感都會大打折扣 ， 甚至會有一股哈喇味 。所以 ， 為了不讓你吃到變味的面條 ， 廠家通常就會加入一些抗氧化劑 。
不用擔心 ， 這些食品添加劑都是國家允許添加 ， 而且每一種類的用量都有明確的規定 。國家在制定食品添加劑標準時 ， 早就做了大量的實驗來評估安全性 ， 只要是合格的產品 ， 就不會有危害 。至于所謂32天肝臟解毒周期 ， 并沒有任何科學依據 ， 只是以訛傳訛 ， 博人眼球的謠言罷了 。
方便面致癌?假!
你肯定看到過類似的新聞：為考研連吃1個月泡面 ， 24歲女大學生患胃癌 。先不論這類傳言是否真有其事 ， 癌癥的發病的因素很多 ， 至今尚無定論 ， 就憑個案推斷方便面致癌 ， 實在是說不通 。
桶面包裝有蠟?有毒?假!
傳說碗面內壁有一層蠟 ， 遇到熱水會溶解 ， 人體無法消化 。其實呢 ， 現在的桶面包裝 ， 內壁薄膜一般都用的是較為安全的聚乙烯(PE)材質 。加入熱水后 ， 并不會釋放有害物質 ， 吃貨們大可放心 。至于涂蠟杯 ， 因為蠟遇熱會融化 ， 所以這種包裝一般是作為低溫食品的容器 ， 比如冰激凌、可樂 。對于方便面來說 ， 采用涂蠟包裝 ， 不僅毫無意義 ， 蠟化了還會影響口感 ， 廠家是多想不開才會這么干……
安全是安全 ， 但真不健康
1.營養不均衡
方便面并非一無是處 ， 實際上 ， 它是一種油鹽比較多的主食 。一包方便面的熱量大概在500～600大卡 ， 脂肪含量一般有20% 。特別是醬包 ， 可謂是小身材、大熱量 ， 幾乎一半都是油 。也就是說 ， 方便面能讓你吃飽 ， 但同時會帶來過多的脂肪 ， 而蛋白質和膳食纖維卻嚴重不足 ， 維生素和礦物質也很少 。如果經常用泡面打發一餐 ， 可能就會營養不良;而如果常把泡面當夜宵 ， 長胖也就不奇怪了 。
方便面并非一無是處
2.鈉含量太高
一桶方便面中 ， 鈉含量通常為2000～3000mg(膳食推薦量大概是2300mg) ， 其中30%左右存在于面餅中 ， 其余70%則是在調料包和醬包里 。吃下一桶泡面 ， 一天的鹽量都夠了……
方便面怎么做好吃
懶人炒方便面
材料：方便面1包 ， 綠豆芽100g ， 卷心菜100g ， 胡蘿卜50g ， 雞蛋1個 ， 青蒜幾根 ， 花生油少許 ， 蔥段 ， 姜片 。
做法
1、鍋里熱少許油 ， 打入一個雞蛋 ， 翻炒至稍凝固 ， 盛出 ， 不要炒過 。

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