第三，盡量用煮、蒸、炒等烹飪手段 。這樣既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破壞，既環保又營養何樂而不為呢 。
最后還要提醒大家，烹制食物的時候一定要少放油，可以用食物本身的油脂烹制，對于蔬菜之類的食物可以倒入少許油，而且建議用中小火烹制食物，這樣不僅可以鎖住食材的營養和口味，而且還可以減少油煙，如果是用中火，或者大火也更容易產生油煙，炒菜的溫度不要超過200埃?00熬褪怯凸罩撩把?，震q允羌蕖?/p>
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