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牛油果怎么吃出三文魚的味道 牛油果怎么吃( 二 )

云知道牛油


2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒 ， 搭配上豌豆 ， 玉米和自己喜歡的蔬菜粒（如燙熟了的西蘭花 ， 黃瓜 ， 番茄等） ， 然后拌上沙拉醬或番茄沙司 ， 就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！
3、涂在面包片上
把牛油果剖開 ， 用小勺舀起 ， 當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻 ， 再加上草莓醬或蜂蜜 ， 口感就相當(dāng)好了 。這種做法十分簡單方便又甜美 。
4、奶昔
把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶 ， 再加上蜂蜜 ， 放入攪拌機(jī) ， 攪拌成奶昔 ， 這是孩子和年輕人的最愛 。
5、配砂糖
挑一個(gè)熟軟的牛油果 ， 對半切開 ， 取走果核 ， 用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎 ， 放入白砂糖一勺拌勻 ， 直接用勺子舀著吃 。
牛油果最簡單的吃法
1、牛油果沙拉：番茄 ， 洋蔥 ， 香菜 ， 牛油果切丁 ， 加橄欖油和美國沙拉醋調(diào)味 ， 最后灑點(diǎn)鹽和胡椒粉、幾分鐘搞定、美味沙拉且超簡便、(如不喜歡洋蔥的辛辣 ， 可換成西芹丁）
2、牛油果湯：清水放入搗碎的牛油果 ， 水開后放鹽 ， 胡椒粉和香菜末、起鍋、喜歡濃重口味的可加一點(diǎn)番茄醬一起煮開、
3、去皮 ， 切成小塊 ， 加些冰塊牛奶或香蕉蘋果等 ， 放入打汁機(jī)里制成奶昔 。
4、把果肉切成小塊 ， 用少量橄欖油在鍋里炒一下 ， 放鹽和蒜粉調(diào)味 。用面包蘸吃或抹面包/三明治 。
5、牛油果對切 ， 去掉核 ， 皮向下 ， 裝在盤里 ， 在果核留下的洞里 ， 加點(diǎn)兒醬油和芥末 ， 吃的時(shí)候 ， 拌勻芥末醬油 ， 用勺子舀下一小塊 ， 蘸著醬油汁吃即可 。
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值
牛油果的果實(shí)是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果 ， 含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素 ， 營養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美 ， 甚至有“森林奶油”的美稱 。一般作為生果食用 ， 也有被制作為菜肴和罐頭的 。
牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6 ， 還含有多種礦質(zhì)元素 ， 包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等 ， 還含有大量食用植物纖維 。每100克生鱷梨中 ， 水分占74.3% ， 含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克 ， 能提供673.9千焦的熱量 ， 是一種高能低糖的水果 。牛油果的脂肪量比較高 ， 其中含有大量的不飽和脂肪酸 ， 有健胃清腸的作用 ， 還能降低膽固醇和血脂 ， 保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng) ， 對人的身體十分有益 。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效 。
牛油果的挑選方法
1、看顏色
買的時(shí)候別買太青的 ， 中等顏色 ， 然后放幾天顏色就會變深 ， 等到變深色了之后就可以吃了 。如果買了深色的 ， 那么回家就盡快吃掉 ， 也不能放太長時(shí)間 。
2、看表皮
雖然牛油果的表皮是坑坑洼洼 ， 有小疙瘩的那種 。但是挑選的時(shí)候也要注意看 ， 有沒有破損 ， 有沒有割裂的地方 ， 都要看一些 。
3、摸摸看
【牛油果怎么吃出三文魚的味道 牛油果怎么吃】輕捏牛油果表面 ， 有彈性的為最佳 。如果捏進(jìn)去了沒有彈出來 ， 那就是老了的牛油果 。不新鮮的不要買 ， 還是買了新鮮的回家放幾天 。
4、看果柄
牛油果上邊有一個(gè)柄 ， 如果撥開里面是黑的 ， 那這個(gè)果子就不能選了 ， 時(shí)間太長不新鮮 。如果里面是黃色的 ， 比較新鮮 ， 這樣的果子可以選 。
5、看整體
最后就是整體的檢查了 ， 看表面有沒有腐爛變質(zhì)的位置 ， 輕捏沒有大的坑 ， 基本上可以確定是新鮮的牛油果了 ， 可以放心購買 。
牛油果最簡單的吃法當(dāng)然是直接吃了 ， 如果你還想增添一些其他的口感和滋味 ， 那么就可以采用制作沙拉的方式 ， 當(dāng)然其他的一些方法大家也可以自行嘗試 。因?yàn)榇蠹覍εＳ凸⒉皇熘?， 所以在挑選牛油果的時(shí)候可以在謹(jǐn)慎一些 。

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