【三七嫩芽的吃法及禁忌】1、三七燉雞或燉排骨：先將三七主根用冷水浸泡，大概半個小時之后清洗干凈，敲成蠶豆大小，再用紗布包好 。之后加雞肉或排骨，加適量的鹽，用文火燉一兩個小時就可以了 。
2、功效：具有益氣養(yǎng)血、治療血崩、產(chǎn)后虛弱、盜汗、有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥 。
3、禁忌：女性月經(jīng)期間最好不要用，月經(jīng)期間本不能食用涼性食品(三七花藥性屬于涼性)，加之三七花有活血化瘀的作用，容易導(dǎo)致月經(jīng)出血過多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調(diào)用三七花就可以活血化瘀調(diào)理月經(jīng)了 。
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