6、配棗法 取新鮮的西洋參20克 ， 大棗5枚 ， 加水適量 ， 隔水燉成參棗湯 ， 每天早晨空腹和晚上臨睡前服用 。
7、燉雞法 將老母雞去內(nèi)臟洗凈 ， 取西洋參50克放入雞肚內(nèi) ， 再用線縫合雞肚 ， 加水淹沒雞體 ， 不加鹽 ， 先用大火燒開 ， 再用小火燉 ， 燉至雞肉熟爛 ， 湯液剩下三分之二即可 ， 每天吃一小碗雞肉和湯 。
西洋參6款藥膳 4 1.洋參麥冬茶 西洋參3G ， 麥冬10G ， 沸水浸泡 ， 代茶飲 。
本方用西洋參益氣、養(yǎng)陰生津 ， 以麥冬增強(qiáng)養(yǎng)陰生津之功 。 用于熱病氣陰兩傷 ， 煩熱口渴;或老人氣陰虛少 ， 咽干口燥 ， 津液不足 ， 舌干少苔 。
2.洋參川貝梨 雪梨1個(gè) ， 西洋參、川貝各3G 。 將梨削去帶柄的部分 ， 挖去梨核 ， 放入西洋參、川貝 ， 蓋上帶柄的梨 ， 用牙簽插定 ， 加水、冰糖適量 ， 放碗中蒸熟 。 分二次食用 。
本方用雪梨、川貝清熱潤燥、化痰 ， 西洋參養(yǎng)陰清火 。 用于陰虛肺熱 ， 咳嗽痰粘 ， 咽干口渴 。
3.西洋參粥 西洋參3克 ， 麥冬10克 ， 淡竹葉6克 ， 大米30克 。 先將麥冬、淡竹葉水煎 ， 去渣取汁 ， 加入大米煮粥 ， 待粥將熟時(shí) ， 加入西洋參共煮 。
此粥具有益氣養(yǎng)陰、清熱和胃的作用 ， 用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等 。
4.洋參龍眼飲 西洋參片3克 ， 龍眼肉30克 ， 冰糖5克 。 將三味同放入蒸碗中 ， 加水適量 ， 上籠蒸2個(gè)小時(shí) ， 至稀膏狀 ， 起鍋備飲 。
此飲具有益氣養(yǎng)血、滋陰安神的作用 ， 用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢 ， 健忘腦衰 ， 面唇淡白等癥 。
5.洋參杞子燉甲魚 甲魚60克 ， 西洋參10克 ， 枸杞子15克 ， 紅棗3枚(去核) ， 生姜1片 。 將甲魚洗凈 ， 剖開去雜 ， 其他用料亦洗凈 ， 將全部用料放燉鍋內(nèi) ， 加開水適量 ， 燉鍋加蓋 ， 隔水文火燉2小時(shí) ， 調(diào)味食用 。
此膳具補(bǔ)氣養(yǎng)陰生津、降脂降糖的作用 ， 比如精神不振、語聲低微、口干欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等 。
6.洋參胡桃湯 西洋參15克 ， 胡桃仁5個(gè) ， 生姜2片 。 先將西洋參制成粗粉 ， 胡桃仁搗碎 ， 用水250毫升共同煎煮為飲 ， 睡前頻頻咽下 。
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