【新疆烤全羊用的什么羊新疆小烤全羊怎么做？】新疆小烤全羊是一道新疆傳統(tǒng)美食，以羊肉為主要原料，加上新疆特色的香料，經(jīng)過(guò)烘烤而成 。本文將介紹新疆小烤全羊的做法，包括準(zhǔn)備材料、步驟以及最后的裝盤(pán)方式 。
1、準(zhǔn)備材料：一只新鮮的羊肉，新疆特色的香料，如蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、胡椒、料酒、鹽、糖、芝麻油等 。
2、步驟：（1）將羊肉洗凈，用溫水浸泡半小時(shí)左右；（2）將香料放入羊肉內(nèi)，攪拌均勻；（3）將羊肉放入烤架，放入烤箱中 ， 180度烤25分鐘左右；（4）取出，放入碗中，加入料酒、鹽、糖、芝麻油，攪拌均勻；（5）將羊肉放入盤(pán)中，撒上香蔥 ， 烤5分鐘即可 。
新疆小烤全羊是一道新疆傳統(tǒng)美食，以羊肉為主要原料，加上新疆特色的香料，經(jīng)過(guò)烘烤而成 。準(zhǔn)備好所有材料后，可以按照以上步驟來(lái)烤制新疆小烤全羊，最后撒上香蔥裝飾，美味可口，深受食客喜愛(ài) 。
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