蓮藕切片跟肉丸是一道比較受歡迎的家常菜，簡(jiǎn)單易做，口感鮮美，而且有很多人都喜歡吃 。本文將介紹如何煮出口感更好的蓮藕切片跟肉丸 。
1. 將蓮藕去皮，切成薄片；將肉丸用溫水泡發(fā)，撈出備用 。
2. 鍋中熱油，將肉丸炸至金黃；將蓮藕片放入鍋中，加入少許清水 ， 大火翻炒至蓮藕變軟 。
3. 加入適量鹽、醬油、白糖、味精等調(diào)料，再翻炒均勻；加入肉丸，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮5-7分鐘，至蓮藕片變軟即可 。
4. 將煮好的蓮藕切片跟肉丸裝盤，撒上蔥花即可食用 。
【蓮藕燉肉丸的做法蓮藕切片跟肉丸怎么煮好吃？】蓮藕切片跟肉丸是一道比較受歡迎的家常菜，只需要幾步就能煮出美味可口的菜肴 。首先將蓮藕切片，將肉丸用溫水泡發(fā)，接著炸肉丸，再將蓮藕片放入鍋中 ， 加入調(diào)料，加入肉丸，最后煮至蓮藕變軟即可 。
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