小平菇炒肉片是一道簡單又美味的家常菜，它以小平菇和肉片為主料，搭配其他調(diào)料，烹飪出美味可口的家常菜 。
準(zhǔn)備好所需材料：小平菇、肉片、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒、糖、醋、雞精、淀粉、香油、水 。
1.先將肉片用料酒、鹽、醬油、雞精、淀粉拌勻 ， 腌制15分鐘左右；
2.另起鍋 ， 將油燒熱，放入肉片，煸炒至肉片變色；
3.另起鍋，放入少許油，放入蔥、姜、蒜爆香；
4.將煸炒過的肉片放入鍋中，加入少許鹽、醬油、糖、醋、雞精，翻炒均勻；
5.最后加入小平菇 ， 加入少許水 ， 蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘左右；
6.將煮好的小平菇炒肉片淋上香油 ， 即可出鍋 。
【小平菇炒肉片怎么做】小平菇炒肉片做法簡單，口味鮮美，是很多家庭常備的家常菜，可以搭配其他蔬菜，搭配米飯或面條，營養(yǎng)又美味，是很多家庭最愛的菜肴之一 。
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