【怎么做燉排骨蘸料】燉排骨蘸料是一道美味的家常菜，其做法簡單，口感鮮美，味道濃郁，是家庭聚餐的不錯選擇 。下面介紹一下怎么做燉排骨蘸料 。
首先，準備好所需材料：排骨500克，蔥段50克 ， 姜片30克，料酒20克，蠔油20克，豆瓣醬10克，鹽5克，花椒5克 ， 八角2克，香葉2克，胡椒粉2克 ， 雞精2克 ， 香油5克 。
其次，將排骨洗凈，放入清水中煮開，然后撈出排骨，撇去表面的泡沫，放入鍋中，加入蔥段、姜片、料酒、蠔油、豆瓣醬、鹽、花椒、八角、香葉、胡椒粉、雞精，加入清水，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮1小時，排骨變軟后，加入香油，攪拌均勻，即可出鍋 。
最后 ， 將排骨放入盤中，淋上蘸料，撒上蔥花，即可享用美味的燉排骨蘸料 。
總之，燉排骨蘸料是一道家常菜，做法簡單，味道鮮美，是家庭聚餐的不錯選擇 。只要按照上述步驟，就可以做出一道美味的燉排骨蘸料，讓家人們有一頓美味的聚餐 。
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