是由于溶解固體后，水的濃度降低 ， 水的蒸汽壓就降低，此時要使水的蒸汽壓達到1個標準大氣壓，就需要提高溫度來滿足，因此水的沸點就升高 。另外，鹽水的沸點隨鹽的濃度而變，濃度越大，沸點越高 ， 在標準大氣壓下，鹽水的沸點總是高于水，氯化鈉易溶于水 ， 同時分解成鈉離子和氯離子 ， 并且在液體的內(nèi)部擴散 。
是由于溶解固體后，水的濃度降低，水的蒸汽壓就降低，此時要使水的蒸汽壓達到1個標準大氣壓 ， 就需要提高溫度來滿足，因此水的沸點就升高 。另外，鹽水的沸點隨鹽的濃度而變，濃度越大，沸點越高，在標準大氣壓下，鹽水的沸點總是高于水，氯化鈉易溶于水，同時分解成鈉離子和氯離子，并且在液體的內(nèi)部擴散 。
鹽水的功能：1、當家中有灰塵或污垢時，再骯臟處潑上一些鹽水，即可達到殺菌的效果，原理為利用鹽水的滲透壓，令細菌失去水分 。
2、有時我們會看到一些人把水果泡在鹽水里一陣子再拿出來食用，也是個不錯的方法 。其實這么作可以保持水果的新鮮，也比較不容易腐壞 。
【鹽水沸點為什么比水高】3、如果使用鹽水拿來漱口，可以消除口中異味，達到清潔的作用 。有謂腸胃不適時喝一杯鹽水，可以消除胃中胃酸，達到酸堿中和 。
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