一、清洗羊肉和羊雜：
1、準(zhǔn)備一碗溫水，將羊肉和羊雜放入碗中，用清水沖洗干凈；
2、把洗凈的羊肉和羊雜用清水沖洗兩遍；
【羊腸羊雜怎么清洗的】3、然后將洗好的羊肉和羊雜放入鍋中，加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，加入適量的鹽或醬油，再加入適量的水，然后把鍋置于火上 ， 慢火煮開(kāi)；
4、當(dāng)羊肉和羊雜熟透時(shí)，可撈出煮熟的羊肉和羊雜；
5、最后，將煮熟的羊肉和羊雜放入清水中浸泡幾分鐘，洗去血漬和油污，撈出即可食用 。
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