1. 用鹽把羊肉搓洗干凈，并重復(fù)多次 。
2. 用新鮮的水把羊肉泡兩個小時，以去掉血液和油膩的味道 。
【怎么燉羊肉不會發(fā)柴】3. 用清水把羊肉洗干凈，把水倒掉，把羊肉放入鍋中 。
4. 把羊肉放入鍋中，加上適量的清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火，以保證水不會沸騰 。
5. 加入適量的蔥、姜片和其它調(diào)料，加蓋燜煮1小時即可 。
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