【夏季水果怎么保存 4招教你如何保存水果】 夏季水果怎么保存？夏季到來 ， 氣溫上升人也容易上火中暑 ， 水果清涼解暑深受人們的喜愛 ， 但是水果一次吃不完怎么辦？今天為您介紹夏季水果怎么保存 ， 一起去看看吧 。
挑選新鮮的水果 1 購買當(dāng)令水果 ， 當(dāng)令的水果多半新鮮、品質(zhì)佳 ， 而且價錢又平實(shí) 。 不論何種水果 ， 果實(shí)飽滿、大小適中（表示果實(shí)發(fā)育完全）、外形完好、無碰傷及病斑等 ， 都是基本的選擇要點(diǎn) 。 而果實(shí)拿上手沉甸甸、具重量感 ， 通常表示水分含量多 ， 吃起來應(yīng)是“香甜多汁” ， 如果拿起來輕輕的 ， 可能已經(jīng)儲放一段時間 ， 里面的養(yǎng)分及水分喪失大半 。
放在通風(fēng)陰涼處 2 如果買來的水果正熟 ， 1天~2天內(nèi)會吃掉 ， 只要放在通風(fēng)、不受日照的陰涼處就行 ， 也可以放到竹籃、果盤中 ， 讓自然清新的果香為家里添上幾分迷人的味道 。
先放熟再放冷藏 3 主要原則就是等熟了再冰 ， 還未成熟的水果 ， 先放室溫1～2天 ， 熟了再包起來放到冰箱冷藏 ， 但不要過熟 ， 以免吃到爛水果 。 并以“先進(jìn)先出”為原則 ， 即先冰的水果先吃 。 還未熟的水果 ， 如果想急著吃或放冷藏 ， 可以和蘋果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果擺在一起 ， 來幫助催熟 。
放冷藏不用清洗 4 要入冰箱冷藏的水果可先不清洗 ， 水果用水洗過比較容易壞 ， 所以不要買回來一次全洗 ， 要吃多少再洗多少 。 只要以塑料袋或紙袋裝好 ， 防止果實(shí)的水分蒸散 。 可在塑料袋扎幾個小孔 ， 保持透氣 ， 以免水汽積聚 ， 造成水果腐壞 。 注意 ， 易腐爛的東西不能這么做 ， 主要是會產(chǎn)生乙烯的水果 ， 容易催熟腐爛 ， 尤其是香蕉 。
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