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1. 首先 ， 要選擇新鮮的葡萄，葡萄表皮上沒有損傷，果肉質緊實，有鮮美的香氣 。
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2. 將葡萄用清水洗凈，控干后放入室溫通風處，曬干3-4天，等到葡萄表皮變得薄而脆，果核變硬，果肉變得吸收，曬干后的葡萄會變得甜美 ， 可以直接食用 。
3. 將曬干后的葡萄可以放入冰箱中冷藏，以減少葡萄的水分消失，可以長時間保存 。

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