1.先將鱸魚片放入鹽水中浸泡15分鐘，可去除魚肉中的血水；
2.把鱸魚片放入涼開水中焯燙1分鐘，即可讓表面的魚肉變得脆；
3.把焯好的魚片放入清水中浸泡5分鐘 ， 可進(jìn)一步去掉血水；
4.將魚片放入醬油中，腌制10分鐘，可去掉魚肉的腥味；
【鱸魚片怎么腌制去腥又嫩又好吃鱸魚片怎么腌制去腥又嫩】5.最后把腌好的魚片放入冰箱冷藏室中冷藏2小時(shí)，即可享受軟嫩嘗試的鱸魚片 。
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