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包面怎么包

云知道知識經驗

拿起一張面皮 ， 取一些肉餡，放在面葉中心，然后中線對折面皮 。再將底部的兩邊對折，輕微卷起，手法要輕柔 。再將兩邊的面皮沾水后壓緊即可 。
1、拿起一張面皮 ， 取一些肉餡，放在面葉中心 ， 然后中線對折面皮 。
2、再將底部的兩邊對折，輕微卷起，手法要輕柔 。
3、再將兩邊的面皮沾水后壓緊即可 。
特色：
【包面怎么包】餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米的圓形 。餛飩皮較薄，煮熟后有透明感 。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水 ， 經歷所謂‘三沉三浮’ ， 方可保證煮熟 。餛飩重湯料，而水餃重蘸料 。

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