1. 先將肉末浸泡在溫開水中，使其充分發潮；
【肉末怎么做不才會嫩】2. 將浸泡過的肉末放入蒸鍋中，蒸熟；
3. 將熟蒸的肉末放入油鍋中，用少量油快炒一下，使其外表表面光滑；
4. 用少量的姜、蒜、蔥、醬油、白糖等調料調味 。
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1. 先將肉末浸泡在溫開水中，使其充分發潮；
【肉末怎么做不才會嫩】2. 將浸泡過的肉末放入蒸鍋中，蒸熟；
3. 將熟蒸的肉末放入油鍋中，用少量油快炒一下，使其外表表面光滑；
4. 用少量的姜、蒜、蔥、醬油、白糖等調料調味 。
