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捕魚大亨怎么打鯨魚,從捕魚大亨到世界首富

云知道鯨魚

鯨魚，海洋中最大的動(dòng)物，鯨魚肉經(jīng)過(guò)加工后可以供人們食用；鯨脂中含有大量的甘油，同時(shí)能在其中提取加工高級(jí)潤(rùn)滑油；鯨魚皮質(zhì)地柔軟，可以用來(lái)做皮革制品；鯨魚肝臟含有大量的維生素；鯨魚牙齒可以制作工藝品；鯨魚魚鰭可以制作煙盒等手工制品等等 。日本人吃鯨魚的的歷史比較久遠(yuǎn)，為什么要吃鯨魚，或許是因?yàn)轹L魚的肉質(zhì)比較類似于牛肉，有些嚼勁；再有就是可能鯨魚是海里最大的生物，物以稀為貴的原因，吃鯨魚肉或許類似于一些國(guó)家的人愛(ài)吃熊掌那種心理吧 。
日本人為什么要捕殺鯨魚？

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論述這個(gè)原因，可以從“吃”、“利”、以及“蠻”三個(gè)字來(lái)解釋 。筆者在日本時(shí)，在一家回轉(zhuǎn)壽司店看過(guò)鯨魚肉，與其他的壽司相比，鯨魚肉顯得更加血紅 。價(jià)格是其它單體壽司的3—4倍模樣 。出于好奇，筆者試吃了一個(gè)，感覺(jué)味道也沒(méi)有“美味”到哪里去，關(guān)鍵是在食用的過(guò)程中，帶著強(qiáng)烈的“難以下咽”的情緒，這種情緒并不是鯨魚肉不好吃，而是知道食用鯨魚肉的敏感性，以及它在國(guó)際上的爭(zhēng)議 。
一想象到血流成河的捕鯨現(xiàn)場(chǎng)，筆者就十分難過(guò) 。當(dāng)然筆者還是吃了一個(gè)，以后絕不再吃 。日本捕捉獵殺鯨魚肉，對(duì)外宣稱的目的是“科研”，但幾乎每年日本都要捕捉850頭小須鯨，50頭長(zhǎng)須鯨，以及50頭座頭鯨 。外界質(zhì)疑，科研目的有必要要捕捉這么多頭鯨魚嗎？第一：實(shí)際上，日本人捕捉鯨魚，最主要的目的還是“吃” 。對(duì)此，日本政府的一般說(shuō)辭是，食用鯨魚肉，是日本人自古以來(lái)的傳統(tǒng) 。
這句話說(shuō)出來(lái)也不錯(cuò) 。的確如此 。早在日本的《古事記》中就曾記載“公元712年向神武天皇供奉鯨肉” ?？梢?jiàn)其食用歷史之久 。1606年，日本人開始有組織地捕捉游至西北太平洋熊野灘附近的鯨魚，掀開了日本捕鯨史的第一頁(yè) 。二戰(zhàn)后，日本國(guó)內(nèi)食物——主要是豬肉和牛肉短缺，于是鯨魚肉成為了替代品 。日本水產(chǎn)廳記載，1958年日本鯨魚肉的產(chǎn)量約為13.8萬(wàn)噸，到了1962年達(dá)到22.6萬(wàn)噸，幾乎增長(zhǎng)了近一倍 。
那個(gè)年代的日本人對(duì)鯨魚肉的感覺(jué)是“牛肉和豬肉的替代品”，不像現(xiàn)在成了高級(jí)料理的代名詞 。鯨魚肉進(jìn)入日本社會(huì)方方面面，也被端上了學(xué)校的餐桌，成為了學(xué)生獲取蛋白質(zhì)的重要來(lái)源 。不過(guò)隨著8、90年代，國(guó)際環(huán)保主義勢(shì)力抬頭，日本捕殺鯨魚肉成為了國(guó)際社會(huì)指責(zé)的材料，一部分日本人認(rèn)識(shí)到鯨魚在地球環(huán)境上的重要性，開始不吃 。
不過(guò)即便如此，在目前的日本社會(huì)，鯨魚肉還是能比較容易的在食肆或高級(jí)料理店看到，畢竟你無(wú)法讓所有人都關(guān)閉他們的嘴巴 。這是“吃”的方面 。第二，日本時(shí)至今日，還在捕殺鯨魚，還為“利”日本捕殺鯨魚，形成了自己的海洋漁業(yè)勢(shì)力，它涵蓋了海洋捕撈、海產(chǎn)品加工，運(yùn)輸，經(jīng)銷，消費(fèi)終端等一整條產(chǎn)業(yè)鏈 。日本最主要的捕鯨產(chǎn)地在和歌山縣的太地町 。
據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)孛磕甓紩?huì)有成百上千頭鯨魚在當(dāng)?shù)乇环纸?。當(dāng)?shù)?500多名居民，大多以從事此行業(yè)為生，且以本地傳承至今的捕鯨文化而感到驕傲 。每年的9月，當(dāng)?shù)剡€會(huì)舉辦“殺鯨節(jié)” 。美國(guó)一紀(jì)錄片攝制組曾經(jīng)來(lái)到這里拍攝當(dāng)?shù)氐牟饿L現(xiàn)場(chǎng)，藍(lán)色的海水，一下子就被被殺的鯨魚的鮮血染紅，鯨魚同伴的哀鳴響徹云霄，美國(guó)紀(jì)錄片將此拍攝成紀(jì)錄片《海豚灣》，血淋林的場(chǎng)面一度引發(fā)了以澳大利亞為首的國(guó)際社會(huì)的抗議 。
不過(guò)當(dāng)?shù)鼐用裾J(rèn)為，自己的歷史與文化，被西方媒體扭曲了 。時(shí)下，日本社會(huì)還無(wú)法斬?cái)圉L魚從獵殺，到餐桌的一整條產(chǎn)業(yè)鏈 。日本政府也不會(huì)輕易去剝奪當(dāng)?shù)氐奈幕c飯碗，在國(guó)際社會(huì)每年強(qiáng)大的抗議之下，日本政府也只能以“科研”與“傳統(tǒng)”的說(shuō)辭，來(lái)掩蓋真想 。這就涉及到第三個(gè)字“蠻”第三：蠻橫日本向來(lái)以重視環(huán)保主義著稱的國(guó)家，也十分重視人類發(fā)展與自然之間的“調(diào)和”，但唯獨(dú)在鯨魚這件事情上，日本政府無(wú)法做到“調(diào)和” 。

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