最佳答案將帶魚(yú)切好 ， 沖洗干凈之后 ， 放入玻璃盒中 。盒中倒入料酒、姜蒜、花椒、鹽 ， 腌制帶魚(yú) 。淀粉里面放一個(gè)雞蛋并攪打均勻 。將腌制好之后的帶魚(yú)段放入面糊中裹一層面糊即可 。
【帶魚(yú)怎么裹面糊】1、將帶魚(yú)切好，沖洗干凈之后，放入玻璃盒中 。
2、盒中倒入料酒、姜蒜、花椒、鹽，腌制帶魚(yú) 。
3、淀粉里面放一個(gè)雞蛋并攪打均勻 。
4、將腌制好之后的帶魚(yú)段放入面糊中裹一層面糊即可 。
帶魚(yú)：
帶魚(yú)屬于脊索動(dòng)物門(mén)下脊椎動(dòng)物亞門(mén)中的硬骨魚(yú)綱鱸形目帶魚(yú)科 。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚(yú)等，性?xún)疵?。青島、日照黃海沿岸城市稱(chēng)鱽魚(yú) 。帶魚(yú)的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚(yú)頭尖口大，至尾部逐漸變細(xì)，全長(zhǎng)1米左右 。
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