參加自助餐時(shí)應(yīng)遵循的禮儀如下：
1、吃飯最忌諱兩手一起忙活 ， 取食物也忌諱兩手一起拿吃拿喝 。正確做法：只用左手取拿食物，留出右手隨時(shí)握手 。食物和飲料不要急于一次拿 ， 除非餐廳提供的餐盤是有一個(gè)凹槽專門放餐杯的，否則不能圖省事，將飲料杯或酒杯放在餐盤上 ， 非常容易打翻 。
2、每次少?。?取多次，取餐忌諱一大盤子狠勁地裝，不能把它全承包了，顯得自己欲壑難填 。正確做法：多次少取是自助餐現(xiàn)場(chǎng)的最基本的禮數(shù) 。盡可能每次都淡定的取適量食物 ， 取多了吃不完浪費(fèi)也會(huì)被人笑話 。
另外，冷食、熱菜、甜品、水果，不要混為一盤，不僅影響味道，也影響擺盤美觀度，同時(shí)會(huì)人一種粗獷不講究的印象 。冷食是冷食，熱食是熱食，各自獨(dú)立成盤，吃完了，再起身去拿下一盤 。
3、自助餐也講究菜序
吃的時(shí)候，按照什么順序吃必須先予以明確 。不僅要吃飽、吃爽而且要吃得合理 ， 不要一上來(lái)就胡吃海塞，該吃的沒(méi)吃到，反倒影響就餐效果 。
正確做法：取食物的順序應(yīng)該按照西餐上菜順序來(lái)：沙拉－湯－主菜－甜品，一道一道取，不要著急 。不要繼續(xù)拿用過(guò)的臟盤子再去取食，吃完一盤，放在桌上，去取下一盤，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)拿走，不必自己做 。只需要把刀叉并行擺放與盤子正中，示意已經(jīng)不需要這盤了即可 。
優(yōu)點(diǎn)：
1、是它可以免排座次 。正規(guī)的自助餐 ， 往往不固定用餐者的座次 ， 甚至不為其提供座椅 。這樣一來(lái)，既可免除座次排列之勞，而且還可以便于用餐者自由地進(jìn)行交際 。
【參加自助餐時(shí)應(yīng)遵循哪些禮儀?】2、是它可以節(jié)省費(fèi)用 。因?yàn)樽灾投嘁岳涫碁橹?nbsp;， 不提正餐 ， 不上高檔的菜肴、酒水，故可大大地節(jié)約主辦者的開支，并避免了浪費(fèi) 。
3、是它可以各取所需 。參加自助餐時(shí)，用餐者碰上自己偏愛的菜肴 。只管自行取用就是了，完全不必?fù)?dān)心他人會(huì)為此而嘲笑自己 。
4、是它可以招待多人 。每逢需要為眾多的人士提供飲食時(shí)，自助餐不失為一種首選 。它不僅可用以款待數(shù)量較多的來(lái)賓，而且還可以較好地處理眾口難調(diào)的問(wèn)題 。
1、吃自助餐時(shí)需注意的禮儀，主要是指以就餐者的身份參加自助餐時(shí)，所需要具體遵循的禮儀規(guī)范 。
2、要排隊(duì)取菜 。在享用自助餐時(shí)，就餐者需要自己照顧自己，但這并不意味著他可以因此而不擇手段 。實(shí)際上，在就餐取菜時(shí)，由于用餐者往往成群結(jié)隊(duì)而來(lái)，大家都必須自覺(jué)地維持公共秩序 。輪到自己取菜時(shí)，應(yīng)用公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi)，然后應(yīng)迅速離去 。
3、要循序取菜 。在自助餐上，如果想要吃飽吃好，那么在具體取用菜肴時(shí)，就一定要首先了解合理的取菜順序，然后循序漸進(jìn) 。按照常識(shí)，參加一般的自助餐時(shí)，取菜時(shí)的先后順序應(yīng)當(dāng)是：冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品和水果 。因此在取菜前，最好先在全場(chǎng)轉(zhuǎn)上一圈，了解一下情況，然后再去取菜 。
4、要量力而行 。在根據(jù)個(gè)人的口味選取食物時(shí)，必須量力而行 。切勿為了吃得過(guò)癮，而將食物狂取一通，結(jié)果導(dǎo)致食物浪費(fèi) 。
5、要多次取菜 。在自助餐上遵守“少取”原則的同時(shí)，還必須遵守“多次”的原則 。
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