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高考生食譜,求高考生的營養(yǎng)食譜( 二 )


高考生食譜,求高考生的營養(yǎng)食譜


4,高考期間一日三餐食譜高考期間一日三餐食譜如下:一、早餐一定要吃好多吃脂肪含量低,清淡些的食物 。牛奶,雞蛋,最好是荷包蛋:也可以準(zhǔn)備些如銀耳蓮心紅棗百合善,可以提高免疫力,有清涼,敗火之效:再加一些饅頭、包子等主食,補(bǔ)充碳水化合物,保證腦力勞動的能量充足 。主食類:花卷、饅頭、燒餅:煎雞蛋餅、蛋糕、面包、米粥:豆腐腦、餛飩:玉米等;輔食類:牛奶、豆?jié){、豆奶等;小菜類:醬牛肉、熏魚、酥鯽魚、炒蝦皮;醬咸菜;清拌芹菜、番茄片、生菜葉、黃瓜;胡蘿卜、綠豆芽等 。二、午餐一頓最關(guān)鍵多吃點(diǎn)肉類、雞蛋等含熱量較高的食品:也包括魚、雞等動物蛋白質(zhì),輔以豆制品、蔬菜 。如果當(dāng)天下午有考試,食物體積不宜過大,否則水分過多,將增加排尿次數(shù) 。三、晚餐一頓要適量,八成飽飯菜清淡、易于消化,沒有胃口的孩子,還可以喝一些稀飯或營養(yǎng)羹,多吃些清炒時(shí)令類蔬菜,并補(bǔ)充海魚等動物性蛋白 。高考飲食注意事項(xiàng):1、高蛋白飲食,高考前的飲食調(diào)節(jié),不是臨近高考的時(shí)候才提上日程,應(yīng)該提前至少一個(gè)月,甚至于數(shù)個(gè)月就開始準(zhǔn)備、調(diào)節(jié)才行 。學(xué)習(xí)是一件很費(fèi)腦力的事,高蛋白飲食要適量提高,特別是一些富含精蛋白的食材,要多吃 。比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源有;魚、蝦、牛羊肉、雞肉,精肉、蛋類等 。2、高維生素飲食,維生素是我們?nèi)梭w內(nèi)重要的一類物質(zhì),單是從名字上就能說明一切,是維持人體生命的重要因素 。家有考生要適當(dāng)增加各種維生素含量豐富的綠色蔬菜:如黃瓜、茼蒿、菜椒、芹菜、茄子、西紅柿、西蘭花、油菜、菠菜及其他個(gè)人喜歡的綠色蔬菜 。3、多膳食纖維素,有高考生的家庭,要適量增加富含膳食纖維素的食材 。膳食纖維素在腸道內(nèi)不容易被人體吸收,具有很好的潤腸通便的益處,還可以包裹住腸道內(nèi)的一些食物殘?jiān)?、有害物質(zhì)等,一起排出體外 。膳食纖維素含量豐富的食材有芹菜、西蘭花、油菜、菠菜、南瓜等綠色蔬菜,豆類及其他五谷雜糧類,木耳、金針菇、白玉菇、海鮮菇、蟹味菇、杏鮑菇等常見菌類,核桃、紅棗等堅(jiān)果類 。

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