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小型精釀啤酒設(shè)備多少錢 自制啤酒設(shè)備

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小型精釀啤酒設(shè)備多少錢 自制啤酒設(shè)備


隨著人們生活消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變 ， 生活水平的提供 ， 工業(yè)啤酒這種單一的口味已經(jīng)不能滿足絕大部分人們對(duì)于啤酒的興趣喜好 ， 原汁原味的自釀鮮啤由此應(yīng)運(yùn)而生 。這種好奇以及愛(ài)好的心里相信就算你們當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有自釀啤酒屋、自釀酒吧 ， 你也會(huì)決定外地看一看 ， 嘗一口 。這種濃郁醇厚的精釀鮮啤發(fā)展十分迅速 ， 從開始的一二線城市發(fā)展到現(xiàn)在的三四線小縣城 ， 現(xiàn)在已經(jīng)不少人都了解精釀啤酒看好這個(gè)迅速崛起的市場(chǎng)了 。
購(gòu)買了精釀啤酒設(shè)備后對(duì)于精釀啤酒這里有不同的創(chuàng)業(yè)形式可以供您選擇 ， 您可以選擇啤酒屋、酒吧、KTV、外賣、餐廳等多種形式去經(jīng)營(yíng) 。毫無(wú)疑問(wèn) ， 選擇外賣形式是最省錢的 ， 因?yàn)椴恍枰硗庾鈭?chǎng)地 ， 在自己家就可以做 。如果你想日產(chǎn)300升的話 ， 發(fā)酵罐可以選擇6個(gè) ， 通常兩鍋三器的設(shè)備一般都是糖化罐和發(fā)酵罐配比是1:2 ， 這樣可以不斷發(fā)酵 ， 每天都在出酒 。因?yàn)樽葬勂【瓢l(fā)酵是需要時(shí)間的 ， 正常都是在12-15天 ， 我們用糖化罐做好一罐酒 ， 打入發(fā)酵罐發(fā)酵 ， 七天左右就可以開始賣了 。在第一罐發(fā)酵的時(shí)候 ， 我們的糖化罐就可以騰出來(lái)接著做第二罐酒 ， 做好再打入第二個(gè)發(fā)酵罐中 ， 就這樣你第一罐賣完 ， 第二罐已經(jīng)好了 ， 然后根據(jù)發(fā)酵周期這樣就可以成為一個(gè)循環(huán)從而供著需求不斷酒 。
如果您的生意足夠好 ， 對(duì)酒的需求量比較大或者有足夠的資金支持您選擇 ， 建議您選擇一款型號(hào)比較大的設(shè)備 ， 這樣后期就可以足夠支持您的生產(chǎn)需求 ， 因?yàn)槿绻脑O(shè)備太小 ， 后期運(yùn)營(yíng)好了出酒量不夠用再買一套大設(shè)備 ， 小設(shè)備無(wú)處安放這樣就得不償失了 。日產(chǎn)800升或者1000升的你口可以考慮下 ， 當(dāng)然這個(gè)投入資金您自己具體綜合考量下 。
那么自釀啤酒設(shè)備多少錢一套呢？下面來(lái)算下成本 ，
1、 1000L精釀啤酒大麥芽用量220KG ， 大麥芽每千克5.0元 ， 大麥芽成本:220×5.0=1100元 。
2、 1000L精釀啤酒酒花用量0.6KG ， 其中苦花用量0.4 KG ， 香花用量0.2KG；苦花200元/KG ， 香花300元/KG；所以酒花成本為代價(jià)： 0.4×200 0.2×300=140元（比例為0.6%）
【小型精釀啤酒設(shè)備多少錢 自制啤酒設(shè)備】3、 1000L精釀啤酒干酵母用量1kg ， 干酵母2000元/kg ， 干酵母的成本為：01×2000/5=400元（比例為1%）（酵母可以用5批次）
4、 1000L精釀啤酒水耗3m3 ， 水價(jià)為4元/噸 ， 水的成本為：3×4=12元
5 1000L精釀啤酒電耗為400度 ， 電價(jià)為1元/度 ， 電的成本為：400×1=400元
6、 做一罐酒的人工成本為500元
以上幾項(xiàng)為1000L精釀啤酒總生產(chǎn)成本：總計(jì)2552元 ，
每升精釀啤酒的成本為：2552元÷1000L=2.552元/L
1、 1000 L精釀啤酒日利潤(rùn)（按20元/L ， 每天售300L計(jì)算）：300×（20-2.552）=5234元
2、 1000 L精釀啤酒月利潤(rùn)（按20天計(jì)）：5234×20=104680元
對(duì)于購(gòu)買設(shè)備有什么疑問(wèn) ， 您都可以隨時(shí)來(lái)咨詢我 。
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