很多人都在問為何香蕉掛著不易壞，今天就給大家講解一下為何香蕉掛著不易壞 。
香蕉掛起來之后，處于懸空狀態(tài)，不接觸任何面也就不易受損 。另外，香蕉，作為一種容易催熟的作物，在到達一定時間，會散發(fā)出一種叫“乙烯”的物質，把香蕉掛起來，容易通風，香蕉散發(fā)出來的乙烯，很快隨風飄散，香蕉自身沒有接收到乙烯的氣味，就很難轉化，成熟的進程就會減緩，就不容易壞 。
香蕉的挑選：
【為何香蕉掛著不易壞】1、觀察香蕉外表：外表是金黃色的香蕉熟得較好；香蕉外表發(fā)黑說明香蕉已經(jīng)熟透 。
2、觀察香蕉柄：香蕉柄是青色屬于正?，F(xiàn)象；香蕉柄快要脫落、發(fā)黑說明香蕉已經(jīng)熟透 。
3、摸香蕉皮：熟得好的香蕉，皮摸上去非常有質感、厚實；沒有成熟的香蕉，皮摸上去很硬 。
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