最佳答案肉丸子放十三香 。十三香可以遮蓋豬肉的肉腥味，還能提升丸子的鮮味 。在制作時(shí)所有餡料應(yīng)充分?jǐn)嚢璩珊隣?，注意面粉和淀粉不要放太多，否則吃起來會(huì)很多渣滓 。當(dāng)油溫七八成熱時(shí)，放入肉丸炸 ， 能使肉丸更加爽脆可口 。
【肉丸子放十三香嗎】肉丸子放十三香 。十三香可以遮蓋豬肉的肉腥味，還能提升丸子的鮮味 。在制作時(shí)所有餡料應(yīng)充分?jǐn)嚢璩珊隣?nbsp;， 注意面粉和淀粉不要放太多，否則吃起來會(huì)很多渣滓 。當(dāng)油溫七八成熱時(shí)，放入肉丸炸 ， 能使肉丸更加爽脆可口 。
丸子：
丸子是一種油炸/水煮食品，在世界各地都有出現(xiàn)，一般是用面團(tuán)里面包上肉末、香菜等作料（也有用魚肉、牛羊肉） ， 然后將油燒開，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時(shí)間，用笊籬撈出放在干燥的地方待冷卻后即可食用 。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品 。
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