芝麻油加溫不能當香熏 。因芝麻油不可以加溫 ， 芝麻油在高溫加熱后會失去香味，因此合適做涼拌菜，將在菜式烹飪結束后用于出香味 。
【香油加熱可以當香薰嗎】芝麻油也叫香油、香油 ， 是中國傳統的調料食用油，它是以白芝麻中壓榨的植物油脂，有濃郁的炒芝麻香氣 。芝麻油味醇正而耐回味無窮 ， 是日常日常生活不可缺少的調料上品 。不管涼拌菜、干鍋菜或是熬湯 ， 它都堪稱點晴之跡 。
芝麻油按做法分成小磨香油和機榨芝麻油，機榨香油是高溫下制得的 ， 其含有的營養成分在超高壓下被破壞外流比較大，因而機榨芝麻油營養成分對比小磨香油低 。
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