【提拉米蘇忘記放朗姆酒】芝士蛋糕忘掉放白朗姆酒，能用白蘭地酒或現磨咖啡米酒替代，由于白朗姆酒里加了現磨咖啡，但是用現磨咖啡米酒替代更強 。但是口味依然會相比白朗姆酒的差一點，終究提拉米蘇的亮點便是白朗姆酒 。實際上美食與美酒大道理是相通的，在特色美食中放一點佳釀，能夠為美食更增加一層香氣 。白朗姆酒是一種烈性酒，香氣撲鼻，用于提鮮很好 。
芝士蛋糕，英文是Tiramisu，是一種帶白朗姆酒味兒的西班牙甜品 。以馬斯卡彭芝士做為常用材料，再用黃油餅干替代傳統式甜品的戚風蛋糕，添加現磨咖啡、巧克力粉等其它的材料 。吃到嘴里香、滑、甜、膩、溫和含有有質感的轉變，味兒并不是一味的甜 。
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