1、虹吸壺又叫賽風壺或虹吸式 ， 但是它的原理并不是虹吸原理 ， 而是我們常說的熱脹冷縮 ， 即用水加熱后產(chǎn)生的水蒸氣把下球體當中的熱水推到上壺 ， 當下壺冷卻之后又會把上壺的水再吸回來 ， 這就是虹吸壺利用熱脹冷縮來煮咖啡的原理 。
【虹吸壺原理】2、虹吸壺煮咖啡操作起來并不難 ， 簡單易上手 ， 而且歷史悠久 ， 早在1840年英國人就造出了虹吸壺的雛形 ， 兩年后后經(jīng)改良 ， 上下對流式虹吸壺就此出現(xiàn)了 ， 是居家煮咖啡必不可少的方法之一 。
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