很多人都在問(wèn)湯圓可以放冷藏嗎，今天就給大家講解一下湯圓可以放冷藏嗎 。
湯圓可以放冷藏，但由于冷藏的溫度比較高，通常能保存1-2天左右，否則時(shí)間一長(zhǎng)，糯米粉就容易發(fā)酸，而且里面的餡料也會(huì)變質(zhì)，故應(yīng)盡快食用 。在煮湯圓時(shí)，要熱水下鍋 。冷水下鍋，可能使元宵受熱不均勻，出現(xiàn)外面熟了，而里面沒(méi)有熟的現(xiàn)象 。煮的時(shí)候要用勺子貼著鍋底不斷攪拌，防止其粘鍋影響外觀 。
湯圓做法：
1、先稱(chēng)好糯米粉，用熱水一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入糯米粉中，直到調(diào)成糯米面團(tuán) 。
2、分劑子，花生醬中放入糖攪勻，然后分劑子，也得稱(chēng)，否則也會(huì)造成湯圓成品大小不一致 。
3、把面團(tuán)壓扁，然后把花生餡包入糯米面團(tuán)中，用虎口收緊 。
4、包完餡，輕輕搓圓，然后表面裹上糯米粉 。
【湯圓可以放冷藏嗎】5、做好后，鍋中添水，水燒開(kāi)后，放入湯圓煮熟撈出即可 。
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