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怎么熬玉米粥不溢鍋 玉米粥的做法

云知道玉米粥的做法


怎么熬玉米粥不溢鍋 玉米粥的做法


怎么熬玉米粥玉米粥
玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥 。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，且亞油酸含量較高，經(jīng)常食用對人體有不少好處 。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早晚餐食用 。
做法一
主料：玉米面(黃)100克,黃豆粉15克
做法二
玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜
做法三
主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只 。
調(diào)料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克 。
做法四
主料： 牛奶250克，玉米粉50克 。
輔料： 鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許 。
做法五
甜玉米：2根左右（凈玉米粒大概500克）
大米：100克
糯米：30克
水：適量
做法六
甜玉米：2根左右（凈玉米粒大概500克）
大米：100克
糯米：30克
水：適量
制作方法
做法一
在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用 。
做法二
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法三
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米 。雞蛋清打散 。
2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席 。
做法四
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，并用勺不停攪拌，直至變稠 。
2、將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食 。
玉米營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂等 。其中，有一種尼克酸對健康非常有利 。但玉米中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質(zhì)結(jié)合在一起很難被人體吸收利用 。在做玉米粥的時候有個小竅門——加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用 。
尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能 。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病 。
多吃粗糧是我們獲得尼克酸的一個重要手段 。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但在普通的吃法中，它們幾乎完全不能釋放出來 。實驗證明，如果煮玉米粥時放些小蘇打，尼克酸就能釋放出來一半左右 。同時，小蘇打還可幫助保留玉米中的維生素B1 和維生素 B2，避免營養(yǎng)損失 。
玉米粥有哪些做法玉米糝你知道的吧，是一種雜糧，它的營養(yǎng)物質(zhì)多，可以補充豐富的礦物質(zhì)啊維生素等等，可以有促進(jìn)食欲的作用和效果呢 。你知道玉米糝周的做法嗎，應(yīng)該如何搭配食用比較好呢，下面就來看看關(guān)于玉米糝的做法和搭配吧 。
玉米糝中含有大量的纖維素以及很多種有機物質(zhì)，經(jīng)常食用玉米糝粥能夠提高膽汁分泌，預(yù)防動脈硬化，而且，玉米糝粥能夠提高體內(nèi)廢物排出的速度，因此，人們將玉米糝譽為長壽食品的“形象大使” 。玉米糝可以有抗動脈硬化的作用，對于預(yù)防心血管疾病有一定的好處，而且也可以排毒養(yǎng)顏 。

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