紅燒豬腳：早在近百年前的火宮殿里，有一家鄧姓人以賣紅燒豬腳而聞名 。上世紀(jì)三十年代，鄧家一位能干的媳婦把紅燒豬腳牌子做得更響，該媳婦本姓劉名春香，自嫁入鄧家后改姓鄧，后以自己的姓名鄧春香為店名 。鄧春香姿色出眾，人又熱情好客，大家稱她鄧五摩登 。鄧春香制作紅燒豬腳選料講究，火候適宜，色澤紅亮，香氣撲鼻，吃時(shí)肉骨分離而不爛，糯軟可口而不膩，成為火宮殿著名小吃之一 。
肉絲馓子：馓子古人稱寒具，長沙舊時(shí)稱焦鹽馓子 ?！侗静菥V目·谷部》：寒具，即今馓子也，以糯粉和面，入小鹽，牽索紐捻成環(huán)釧之形，油煎食之 。宋代大文豪蘇軾愛吃馓子，曾為街頭一少婦開的馓子店撰寫一首纖手搓來玉色均，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金的詩 ?；饘m殿的肉絲馓子更勝一籌，馓子炸成金黃色后，用雞、豬骨熬制的高湯稍煮，入碗時(shí)佐以蔥花、香油，可謂糯軟芳香，落口消溶 。
姊妹團(tuán)子：清末明初，長沙銅鋪街一江姓銅匠，制銅器手藝不錯(cuò)，還擅長烹調(diào)，他做的糯米團(tuán)子就很受鄰里稱贊 。江有二女，兩姊妹長大后在火宮殿開了一家糯米團(tuán)子店 。姐妹倆不僅美麗聰慧，且心靈手巧，做起團(tuán)子來宛如雜耍，讓人看得眼花繚亂，引得很多人駐足觀看和品嘗，生意興隆 。有一天，一位頗有文化氣質(zhì)的老者吃完團(tuán)子后對兩姊妹說：糯米團(tuán)子，味道一甜一咸，口感極好，可惜這個(gè)名字有些俗氣，何不改叫“姊妹團(tuán)子”？兩姊妹連忙找來筆墨，請老先生書寫姊妹團(tuán)子四字作為新店名 。從此，姊妹團(tuán)子店門庭若市，生意越做越大 。如今，姊妹團(tuán)子已是湖湘著名小吃之一 。
鱗皮豆腐：二零零八年七月，全國人大常務(wù)委員會(huì)副委員會(huì)長李鐵映來店就餐，點(diǎn)名要吃一道鱗皮豆腐的小吃，年輕的服務(wù)員不知道這是什么小吃，又不便當(dāng)面詢問，只好到廚房找老師傅 。原來鱗皮豆腐就是荷蘭粉 。之所以叫鱗皮豆腐，是因該小吃狀似魚鱗，晶瑩剔透 。早在上世紀(jì)四十年代，火宮殿的周福生把鱗皮豆腐進(jìn)一步創(chuàng)新，將其切成薄如蟬翼的片狀，放高湯、佐以麻肉、蔥花和大頭蘿卜丁，并更名為荷蘭粉 。因其開胃爽口，芳香清雅，極受食客的喜愛，成為湖湘著名小吃之一 。
糖油粑粑：糖油粑粑是一種傳統(tǒng)的油炸甜食 。近幾年來，火宮殿廚師們對傳統(tǒng)糖油粑粑進(jìn)行改革 ?；饘m殿的糖油粑粑選用優(yōu)質(zhì)糯米，細(xì)磨后壓干做成扯漿粉砣 。用茶油、糖（俗稱白硫糖），熬成糖油濃汁 。將搓好的糯米砣入糖油汁中煮沸入味 。該產(chǎn)品圓潤光滑，色澤紅亮，口感糯軟爽口，甜而不膩 。故有好事之文人戲稱火宮殿的糖油粑粑為性感糖油粑粑 。著名歌唱家宋祖英每來火宮殿，必點(diǎn)糖油粑粑 。
【火宮殿是什么地方，火宮殿有什么特產(chǎn)】【結(jié)束語】說起火宮殿，最有名的當(dāng)屬這臭豆腐了，當(dāng)年毛領(lǐng)袖的一句“臭豆腐還是火宮殿的好吃”讓火宮殿真的火了 。下面就讓我們來看看火宮殿最出名的八大小吃第一樣，也是全國著名的臭豆腐，別看這黑乎乎的一塊臭豆腐，可是俘獲了不少吃貨們的心，就連“毛嗲嗲”也贊其“聞起來臭，吃起來香 。” 。
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